Szybki sos pomidorowy z koncentratu to idealne rozwiązanie, gdy brakuje czasu na przygotowanie domowego sosu. Ten aromatyczny dodatek do dań sprawdzi się zarówno do makaronu, jak i mięs czy warzyw. Przygotujesz go w kilka minut, a efekt przerośnie Twoje oczekiwania. Poznaj nasz sprawdzony przepis krok po kroku.
Kluczowe wnioski:- Szybki sos pomidorowy z koncentratu przygotujesz w 5 minut.
- Idealnie komponuje się z makaronem, mięsem i warzywami.
- Dzięki aromatycznym przyprawom smakuje wybornie.
- To świetna alternatywa dla domowych sosów pomidorowych.
- Przepis warto mieć w swoim kulinarnym repertuarze.
Szybki sos pomidorowy krok po kroku
Szybki sos pomidorowy z koncentratu to świetne rozwiązanie, gdy brakuje czasu na przygotowanie tradycyjnego, domowego sosu pomidorowego. Dzięki niemu w kilka minut można przyrządzić aromatyczny dodatek do dań. Jak przygotować taki sos krok po kroku?
Najpierw musimy zebrać niezbędne składniki. Będą to: koncentrat pomidorowy, cebula, czosnek, olej, przyprawy oraz opcjonalnie śmietana lub mąka, jeśli chcemy zagęścić sos. Kolejnym krokiem jest podsmażenie pokrojonej cebuli z czosnkiem na oleju. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy i gotujemy przez kilka minut. Na koniec można dodać śmietanę lub mąkę, jeśli chcemy uzyskać gęstszy sos. I gotowe! Nasz szybki sos pomidorowy jest już przyrządzony.
Zobacz, jak łatwo można przyrządzić aromatyczny dodatek do dań bez konieczności od początku przygotowywania tradycyjnego sosu pomidorowego!
Składniki na szybki sos pomidorowy
Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania szybkiego sosu pomidorowego?
- koncentrat pomidorowy (30% lub 32%) - ok. 200 ml
- cebula - 1 mała
- czosnek - 2 ząbki
- olej do smażenia - łyżka
- przyprawy: bazylia, oregano, sól, pieprz
- opcjonalnie: śmietana 12% lub mąka - dla zagęszczenia
Jak widać, nie potrzebujemy wielu składników, co jest zaletą tego sosu. Są one łatwo dostępne, więc możemy przygotować szybki sos pomidorowy praktycznie w każdych warunkach.
Czytaj więcej: Prosty przepis na pyszne pulpeciki w sosie pomidorowym
Jak przygotować szybki sos pomidorowy
Szybki sos pomidorowy z koncentratu przygotujemy w kilku prostych krokach. Oto one:
- Pokrój cebulę w kostkę i posiekaj czosnek.
- Podgrzej olej na patelni i zeszklij cebulę ok. 2-3 minuty.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze 30 sekund.
- Wlej koncentrat pomidorowy i doprowadź do wrzenia.
- Dodaj przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano.
- Gotuj na małym ogniu 5 minut.
- Opcjonalnie dodaj łyżkę mąki lub śmietany dla zagęszczenia.
Jak widać, przygotowanie aromatycznego sosu pomidorowego nie wymaga wiele wysiłku i zabiera bardzo mało czasu. To świetna alternatywa, gdy nie mamy czasu i ochoty na robienie tradycyjnego, domowego sosu.
Ile gotować sos pomidorowy z koncentratu
Sos pomidorowy z koncentratu nie wymaga długiego gotowania. Wystarczy kilka minut.
Po dodaniu koncentratu do podsmażonej cebuli z czosnkiem, doprowadzamy całość do wrzenia. Od tego momentu gotujemy sos już tylko około 5 minut, cały czas mieszając.
Dłuższe gotowanie nie jest konieczne, ponieważ składniki są już wstępnie przygotowane. Chcemy jedynie połączyć smaki i lekko zredukować płyn. Nie przegotowujemy sosu, bo może stracić świeżość i aromat.
Dlaczego nie gotować za długo?
Zbyt długie gotowanie sosu pomidorowego z koncentratu może doprowadzić do kilku negatywnych skutków:
- utrata aromatu
- zbytnie zagęszczenie
- posmak przypalenia
Dlatego pulsujemy sos tylko kilka minut, aby połączyć składniki i nieco zredukować płynność. To wystarczy, aby uzyskać aromatyczną konsystencję.
Jak zagęścić szybki sos pomidorowy
Jeśli chcemy, aby nasz sos pomidorowy był bardziej gęsty, możemy go zagęścić na dwa sposoby:
- Śmietaną kremówką 12% - 1-2 łyżki
- Mąką pszenną - 1 łyżka
Śmietana kremówka doda sosowi gęstości i poprawi kremową konsystencję. Z kolei mąka zagęści go delikatnie bez zmiany smaku.
Obie metody sprawdzą się znakomicie i wybierz tę, która bardziej odpowiada Twojemu gustowi. Pamiętaj, aby na końcu jeszcze chwilę zagotować sos po dodaniu zagęstnika.
| Zagęstnik | Zalety |
| Śmietana 12% | kremowa konsystencja, poprawia smak |
| Mąka | delikatnie zagęszcza, nie zmienia smaku |
Szybki sos pomidorowy z przyprawami
Aby nasz sos był aromaticzny, musimy go doprawić ulubionymi przyprawami. Poniższe pasują wyśmienicie:
- sól
- pieprz czarny
- bazylia
- oregano
- ziele angielskie
- papryka słodka
Bazylia i oregano dodadzą świeżości i włoskiego charakteru. Z kolei sól i pieprz wydobędą i wzmocnią smak pomidorów. Można dodać także ulubione zioła wedle uznania.
Kluczowym zagraniem jest dodanie świeżej bazylii i suszonego oregano. Te dwie przyprawy stworzą wyśmienitą kompozycję aromatów.
Szybki sos pomidorowy do makaronu
Szybki sos pomidorowy idealnie sprawdzi się jako dodatek do makaronu. Stanowi świetną alternatywę dla gotowych sosów w słoikach.
Pasta z sosem pomidorowym z koncentratu będzie smaczna, aromatyczna i wartościowsza niż z sosem z supermarketu. Przygotujesz ją również w mgnieniu oka.
Wypróbuj połączenie swojego ulubionego makaronu np. tagliatelle ze smakowitym, domowym sosem pomidorowym. Ta szybka kolacja na pewno Ci zasmakuje!
Podsumowanie
Szybki sos pomidorowy z koncentratu to genialna alternatywa, gdy nie mamy czasu na przyrządzanie tradycyjnego sosu. Wbrew pozorom, można go zrobić w mgnieniu oka, używając zaledwie 5-6 prostych składników. A efekt przerosnie Twoje oczekiwania! Wypróbuj nasz przepis na sos pomidorowy z koncentratu krok po kroku, a sam się przekonasz, że to świetny i szybki dodatek do wielu dań.
Z naszych doświadczeń wynika, że taki sos idealnie komponuje się zarówno z makaronem, jak i mięsami czy też warzywami. Dzięki świeżym ziołom i przyprawom rozpala podniebienie swoim wyrazistym, włoskim smakiem. Dodatkowo zagęszczony śmietaną lub mąką zyskuje kremową konsystencję. Wypróbuj koniecznie!
Mamy nadzieję, że nasz artykuł zainspiruje Cię do samodzielnego przyrządzenia aromatycznego sosu pomidorowego z koncentratu. To naprawdę szybkie i nie wymaga specjalnych umiejętności. Każdy sobie z tym świetnie poradzi. Życzymy smacznego i udanych eksperymentów kulinarnych!
Jeśli ten przepis Ci się spodoba, koniecznie daj nam znać. Chętnie poznamy Twoją opinię na temat naszego szybkiego sosu pomidorowego. Według nas to strzał w dziesiątkę!
