Pulpety drobiowe to smaczne i sycące danie, które można przyrządzić na wiele sposobów. W tym przepisie przedstawiamy, jak zrobić pyszne klopsiki z mięsa drobiowego w sosie pomidorowym. Tego rodzaju pulpety są bardzo popularne i lubiane przez wiele osób. Przygotowanie ich nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zachwyci naszych gości lub domowników.
Kluczowe wnioski:- Pulpety drobiowe w sosie pomidorowym to smaczne danie obiadowe
- Przygotowanie pulpetów z mięsa drobiowego jest proste i szybkie
- Do pulpetów warto dodać bułkę tartą, jajka oraz przyprawy
- Sos pomidorowy idealnie komponuje się z pulpetaimi z kurczaka czy indyka
- Danie z pulpetami można urozmaicić warzywami lub ziemniakami
Smakowite pulpety z drobiu
Pulpety drobiowe to bardzo popularne danie, które lubią zarówno dorośli, jak i dzieci. Nic dziwnego! Tego rodzaju klopsiki są nie tylko smaczne, ale także stosunkowo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Co więcej, mięso drobiowe jest lekkostrawne i zdrowe.
W tym artykule przedstawiamy przepis na pulpety drobiowe w sosie pomidorowym. Krok po kroku wyjaśniamy, jak zrobić apetyczne i kruche klopsiki z kurczaka czy indyka. Podpowiadamy również, jakie dodatki warto wykorzystać, by nadać pulpetom wyjątkowy smak i aromat.
Przepis na klopsiki z kurczaka i indyka
Bazą naszych pulpetów będzie mielone mięso z piersi kurczaka lub udka indyka. Można je samodzielnie zmielić lub kupić gotowe mielone filety w sklepie.
Do mięsa dodajemy bułkę tartą, jajka, przyprawy oraz ziele angielskie i natkę pietruszki. Te składniki pozwolą nam uzyskać pulchne i soczyste klopsiki o ciekawej fakturze i aromacie.
Jak zrobić pyszne pulpety drobiowe?
Przygotowanie pulpetów zaczynamy od namoczenia bułki tartej w mleku lub wodzie. Dzięki temu będzie ona miękka i łatwiej połączy się z mięsem.
Następnie mieszamy razem bułkę, mięso, jajka i przyprawy. Możemy dodać także odrobinę posiekanej natki pietruszki oraz ziela angielskiego. Formujemy kulki, które obtaczamy w bułce tartej lub sezamie i smażymy na złoty kolor.
Aby pulpety były miękkie i soczyste, warto dodać do farszu bułkę tartą lub mleko.
Krok po kroku przygotowanie pulpetów
Oto przepis krok po kroku, jak przyrządzić idealne pulpety drobiowe:
- Namocz bułkę tartą w mleku
- Wymieszaj razem mielone mięso, bułkę tartą, jajka i przyprawy
- Uformuj kulki i obtaczaj je bułką tartą lub sezamem
- Rozgrzej olej na patelni i obsmaż pulpety
- Gotowe pulpety przełóż do garnka z sosem pomidorowym
- Dusź pulpety w sosie przez ok. 15 minut
Smażenie pulpetów jest dość krótkie, aby się nie wysuszyły. Większość czasu gotujemy je w sosie pomidorowym, dzięki czemu nasiąkają aromatycznym sosem.
Czytaj więcej: Prosty przepis na pyszne pulpeciki w sosie pomidorowym
Sos pomidorowy idealnie pasuje do pulpetów
Pulpety drobiowe można podawać na wiele sposobów, jednak klasycznym i najbardziej lubianym dodatkiem jest sos pomidorowy. Tego rodzaju sos świetnie komponuje się z mielonym mięsem drobiowym.
Sos pomidorowy możemy przygotować na bazie koncentratu lub świeżych pomidorów. Warto dodać cebulę, czosnek, ziele angielskie, liść laurowy, bazylie oraz odrobinę słodkiej papryki.
| Składnik | Ilość |
| Koncentrat pomidorowy | 400 ml |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Papryka słodka | 1 łyżeczka |
| Przyprawa w płynie do pomidorów | 1 łyżka |
Przepis: Cebulę i czosnek drobno siekamy i szklimy na oliwie. Dodajemy koncentrat i przyprawy, po czym gotujemy około 15 minut. Doprawiamy do smaku i dodajemy ugotowane wcześniej pulpety. Całość dusimy jeszcze przez kilka minut.
Podanie i dekoracja smacznych pulpetów
Danie z pulpetami drobiowymi w sosie możemy urozmaicić przez dodatek ulubionych warzyw, makaronu, ziemniaków, ryżu lub kaszy. Świetnie sprawdzą się tu marchewka, groszek czy fasolka szparagowa.
Do pulpetów pasują także surówki, np. z marchewki, selera, kwaszonego ogórka lub buraczków. Taki dodatek dostarczy witamin i świeżości.
Pulpety będą jeszcze smaczniejsze, gdy posypiemy je posiekana natką pietruszki lub szczypiorkiem. Możemy także udekorować talerz plasterkami cytryny lub liśćmi bazylii.
- Idealnymi dodatkami do pulpetów są warzywa, ryż lub kasza
- Warto dodać surówkę lub sałatkę dla świeżości
- Pulpety można udekorować zieleniną i plastrem cytryny
Podsumowanie
Przedstawiony w artykule przepis pokazuje krok po kroku, jak w prosty i szybki sposób przyrządzić smaczne pulpety drobiowe w sosie pomidorowym. Tego typu klopsiki z kurczaka czy indyka cieszą się dużą popularnością zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci.
Kluczem do sukcesu jest odpowiedni dobór składników, które sprawią, że pulpeciki z drobiu będą soczyste i aromatyczne. Niezbędna jest bułka tarta, jajka, przyprawy oraz zioła. Po usmażeniu, pulpety dusimy w sosie pomidorowym, co potęguje ich smak.
Tego typu danie można urozmaicać poprzez dodatek ulubionych warzyw, ziemniaków, ryżu lub makaronu. Świetnym uzupełnieniem będzie także surówka. Gotowe pulpety warto posypać natką pietruszki lub udekorować plasterkami cytryny.
Mamy nadzieję, że nasz sprawdzony przepis zachęci Państwa do samodzielnego przyrządzenia smacznych pulpetów z drobiu. To danie, które na pewno przypadnie do gustu całej rodzinie i umili niedzielny obiad.
