Przepisy

Smakowity sos grzybowy ze śmietaną z mrożonych grzybów | przepis krok po kroku

Autor Elżbieta Głowacka
Elżbieta Głowacka05.10.20233 min.
Smakowity sos grzybowy ze śmietaną z mrożonych grzybów | przepis krok po kroku

Sos grzybowy to uniwersalny dodatek do wielu dań, który dodaje im wyjątkowego, leśnego smaku. Dzięki niemu zwykłe potrawy nabierają aromatu i głębi. Jak przyrządzić smaczny sos grzybowy ze śmietaną, wykorzystując mrożone grzyby? Sprawdź krok po kroku.

Jak zrobić smaczny sos grzybowy ze śmietaną z mrożonych grzybów?

Aby przygotować pyszny sos grzybowy ze śmietaną z mrożonych grzybów, należy przede wszystkim dobrać odpowiednie proporcje składników. Kluczowe będą tutaj wybrane grzyby mrożone, rodzaj użytej śmietany i dobrane przyprawy. Sos grzybowy ze śmietaną można przygotować na kilka sposobów - na ostro z cebulką lub łagodniejszy, bardziej kremowy. Poniżej przepis krok po kroku.

Składniki na sos grzybowy ze śmietaną z mrożonych grzybów:

  • 500 g mieszanki mrożonych grzybów leśnych
  • 200 ml śmietany 18%
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, majeranek

Wybierz odpowiednie mrożone grzyby do przygotowania sosu

Podstawą smacznego sosu grzybowego będzie wybór jakościowych mrożonych grzybów. Najlepiej sprawdzą się mieszanki leśnych grzybów, zawierające np. borowiki, maślaki czy podgrzybki. Warto wybrać grzyby mrożone niegarynowane, bez dodatków i wstępnej obróbki termicznej. Dzięki temu zachowają więcej smaku i aromatu. Wybierz mrożonki o ładnym, naturalnym wyglądzie.

Przygotuj składniki - śmietana, cebula, masło i przyprawy do sosu grzybowego

Przed przystąpieniem do gotowania sosu, przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Obierz i posiekaj drobno cebulę. Oczyść ząbki czosnku. Śmietanę wlej do miseczki. Zetrzyj czosnek na tarce o drobnych oczkach. Dobrze jest też przygotować zioła suszone - majeranek, tymianek, które dodasz później do sosu. Przydadzą się również: sól, pieprz, ewentualnie słodka papryka.

Podduś cebulę z masłem - kluczowy krok do aromatycznego sosu

 Smakowity sos grzybowy ze śmietaną z mrożonych grzybów | przepis krok po kroku

Na patelni rozgrzej masło i podduś na nim pokrojoną w kostkę cebulę. Cebula powinna się zeszklić, lekko zmięknąć i nabrać brązowego koloru. Dzięki duszeniu cebula straci ostrą, surową nutę i zapewni sosowi przyjemny, słodkawy aromat. Pod koniec duszenia można dodać posiekany czosnek. Podobnie jak nasz sos zyskuje na smaku, tak i wieczorny seans filmowy może stać się bardziej wyjątkowy z odpowiednim filmem. Sprawdź http://bajeczki-org.pl/seriale, gdzie znajdziesz szeroką gamę filmów i seriali do oglądania.

Dodaj mrożone grzyby i podlej śmietaną - czas na sos grzybowy!

Do podduszonej cebuli wrzuć mrożone grzyby i całość razem podduś kilka minut. Następnie zalej grzyby ze szklaną śmietaną i gotuj na małym ogniu około 10-15 minut. Podczas gotowania pamiętaj o mieszaniu. Dzięki temu sos ładnie się połączy i zgęstnieje. Możesz też dodać trochę wody z gotowania grzybów, aby sos nie był za gęsty.

Jak zagęścić sos grzybowy ze śmietaną z mrożonych grzybów?

Aby zagęścić sos grzybowy, po prostu gotuj go dłużej, powoli odparowując wodę. Możesz też dodać zawiesinę mąki z wodą lub mąkę pszenną i gotować, aż sos nabierze gęstszej konsystencji. Zagęszczony śmietanowy sos grzybowy będzie miał bardziej kremową i aksamitną strukturę.

Doprawianie sosu grzybowego - sól, pieprz i zioła do smaku

Pod koniec gotowania pora doprawić sos grzybowy. Dodaj sól, pieprz oraz wybrane zioła. Sos grzybowy świetnie komponuje się z majerankiem, tymiankiem, lubczykiem czy oregano. Możesz też dodać szczyptę słodkiej papryki dla koloru i smaku. Doprawiaj stopniowo, sprawdzając smak. Pamiętaj, że lepiej dosolić na końcu.

Podawanie aromatycznego sosu grzybowego - świetny dodatek do dań

Tak przygotowany kremowy sos grzybowy ze śmietaną ze świeżych grzybów będzie idealnym uzupełnieniem wielu dań. Świetnie smakuje z makaronami, ryżem, ziemniakami, a także z mięsem lub rybą. Pyszny sos grzybowy możesz też zamrozić w porcjach i wykorzystywać przy kolejnych okazjach.

Podsumowanie

Przygotowanie własnego, domowego sosu grzybowego ze śmietaną z mrożonych grzybów jest proste i szybkie. Wystarczy dobrać odpowiednie proporcje składników, zadbać o jakość mrożonych grzybów i stopniowo doprawiać do smaku. Krok po kroku można uzyskać aromatyczny, kremowy sos grzybowy, który dodany do dań wniesie w nie nutę lasu. Warto samodzielnie przyrządzać ten uniwersalny dodatek.

Najczęstsze pytania

Do sosu najlepiej nadają się maślaki, borowiki, podgrzybki. Można też użyć mieszanki leśnych grzybów mrożonych.

Lepsza będzie śmietana 18%, która lepiej zagęści sos i doda mu kremowości.

Można dłużej gotować na małym ogniu, odparowując wodę lub dodać mąkę pszenną i zawiesić.

Do sosu grzybowego pasuje majeranek, tymianek, cząber, pieprz, ziele angielskie. Można też dodać paprykę.

Świetnie komponuje się z makaronami, ryżem, ziemniakami, mięsem i rybą. Można go też zamrozić w porcjach.

Oceń artykuł

rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 5.00 Liczba głosów: 2

5 Podobnych Artykułów:

  1. Jak stworzyć kuchnię przyjazną dla dzieci: Pomysły na dania dla najmłodszych
  2. Ciasto bananowe: Odkryj słodką przyjemność w bananowym wydaniu
  3. Makaron faszerowany mięsem mielonym - przepis, nadziewany mięsem
  4. Sekret przepisu na śledzie Tomeka Strzelczyk.
  5. Jak łatwo i efektownie ozdobić domowy tort - porady i inspiracje
Autor Elżbieta Głowacka
Elżbieta Głowacka

Cześć! Jestem Elżbieta i serdecznie. Na tym blogu, gdzie przybliżę Wam świat kulinariów, gotowania i przepisów. Kocham gotować i eksperymentować w kuchni, dlatego chcę podzielić się z Wami moimi ulubionymi przepisami, trikami kulinarnymi i inspiracjami kulinarymi. 

Udostępnij post

Napisz komentarz

Polecane artykuły