Najnowsze artykuły

Piekarz opłatków wigilijnych – rzemiosło, tradycja i precyzja

Piekarz opłatków wigilijnych – rzemiosło, tradycja i precyzja

Proces rozpoczyna się od połączenia mąki pszennej z wodą. Prosty skład nie oznacza jednak łatwej produkcji. Masa musi mieć odpowiednią konsystencję, aby równomiernie wypełniła grawerowaną matrycę i dokładnie odwzorowała znajdujący się na niej wzór. Następnie opłatek jest krótko wypiekany, suszony, wycinany, kontrolowany i zabezpieczany przed uszkodzeniem.

Autor Elżbieta Głowacka Elżbieta Głowacka 28 lipca 2026