Parówki to popularny produkt spożywczy, który często gości na naszych stołach. Choć wydają się prostą potrawą do przygotowania, warto poznać kilka trików, by ugotować je idealnie. W tym artykule znajdziesz wiele przydatnych porad, dzięki którym z łatwością przyrządzisz smaczne i chrupiące parówki.
Jak gotować parówki w wodzie krok po kroku?
Gotowanie parówek w wodzie to najprostszy sposób na ich przyrządzenie. Oto krok po kroku instrukcja jak to zrobić:
- Wlej ok. 1-2 litry wody do garnka i doprowadź do wrzenia.
- Dodaj parówki do gotującej się wody (możesz dodać ok. 6-8 parówek na 1 l wody).
- Gotuj parówki przez ok. 5-8 minut od momentu ponownego zagotowania wody. Im dłużej gotujesz, tym bardziej będą wysuszone.
- Wyjmij parówki cedzakiem i odsącz z nadmiaru wody.
Gotowe! Tak przygotowane parówki możesz podawać na talerzu, dodać do kanapek lub wykorzystać w różnych potrawach.
Ile gotować parówki w garnku, by były idealne?
Idealny czas gotowania parówek to ok. 5-8 minut od momentu zagotowania wody. Krótsze gotowanie sprawi, że będą niedogotowane, a dłuższe - zbyt twarde i gumowate. Przygotowując je dla dzieci, wystarczy zagotować wodę, wrzucić parówki i już po ok. 30 sekundach można je wyjąć - będą miękkie i soczyste.
Jakie parówki wybrać do gotowania - rodzaje i marki
Najpopularniejsze rodzaje parówek to:
- klasyczne parówki wiedeńskie - wykonane ze świńskiego mięsa
- parówki z indyka lub kurczaka - chudsze od wiedeńskich
- parówki vegetariańskie - na bazie soi lub groszku
Dobrą marką parówek są Pikok, Berlinki czy Morliny. Ważne, aby wybierać te z dobrym, krótkim składem bez zbędnych dodatków.
Jak przyrządzić chrupiące parówki bez gotowania?
Możesz przyrządzić chrupiące parówki bez gotowania na kilka sposobów:
- Usmaż je na patelni, najlepiej na oliwie z oliwek.
- Upiecz w piekarniku, nacierając uprzednio oliwą i przyprawami.
- Przygotuj z nich hot doga, umieszczając parówkę w bułce i podgrzewając w opiekaczu lub sandwichmakierze.
Przepis na parówki gotowane w piwie - krok po kroku
Oto przepis na wyjątkowe parówki gotowane w piwie:
- Na patelnię wlej 2-3 łyżki oleju rzepakowego i podgrzej.
- Dodaj 8 parówek i obsmaż z wszystkich stron na złoty kolor.
- Zalej 0,5 l jasnego piwa i dusić pod przykryciem ok. 8-10 minut.
- Podawaj polane sosikiem piwnym, posypane natką pietruszki.
Dzięki gotowaniu w piwie parówki nabierają wyjątkowego, piwnego smaku.
Jak podawać gotowane parówki? 10 pomysłów
Oto kilka pomysłów jak podawać gotowane parówki:
- W bułce z keczupem i musztardą.
- Z puree ziemniaczanym i surówką.
- Z makaronem i sosem pomidorowym.
- Z frytkami i ketchupem.
- Do hot doga w bułce.
- Z ziemniakami opiekanymi.
- Z ryżem i warzywami.
- Do kanapek.
- Do pizzy.
- Do ramen z warzywami i jajkiem.
Jak zrobić domowe parówki - przepis od A do Z
Chcesz przygotować własne parówki? Oto przepis krok po kroku:
- Zmiel 1 kg chudego mięsa wieprzowego i 500 g mięsa wołowego.
- Dodaj przyprawy: sól, pieprz, majeranek, cukier.
- Dobrze wyrabiaj, aż powstanie gładka masa.
- Masę wkładaj do cienkich osłonek parówkowych i formuj kształtne parówki.
- Gotuj w lekko osolonej wodzie ok. 10 minut.
Własnoręcznie zrobione parówki smakują wybornie! Możesz dodać ulubione przyprawy czy zioła.
Najlepsze przepisy na dania z gotowanymi parówkami
Oto kilka przepisów na smaczne dania z wykorzystaniem gotowanych parówek:
- Spaghetti carbonara - makaron z parówkami, boczkiem, śmietaną i jajkiem.
- Zupa pomidorowa - na bazie bulionu z parówkami i warzywami.
- Kaszanka - z kaszy gryczanej, parówek i warzyw.
- Zapiekanka - pieczywo z parówkami, serem i pieczarkami.
- Sałatka jarzynowa - z parówkami, ziemniakami i surówka.
Wypróbuj różne kombinacje i stwórz własny hit! Smacznego!
Podsumowanie - parówki to codzienna rozrywka w kuchni!
Jak widać, parówki to nie tylko prosty dodatek, ale całe spektrum możliwości kulinarnych. Gotowane, pieczone, duszone czy grillowane - z parówkami możesz przygotować mnóstwo smacznych dań na co dzień. Wypróbuj przedstawione w artykule wskazówki, aby uzyskać parówki idealne w smaku i konsystencji. Smacznego!
Najczęstsze pytania
Jak długo gotować parówki w garnku?
Parówki należy gotować w garnku około 5-8 minut od momentu zagotowania wody.
Jak sprawdzić czy parówki są gotowe?
Gotowe parówki są jędrne i soczyste w środku. Jeśli po nakłuciu widłem wypływa z nich różowy płyn, to znak, że są odpowiednio ugotowane.
Czy można zamrażać gotowane parówki?
Tak, ugotowane parówki można zamrozić. Należy je najpierw ostudzić, ułożyć w pojemniku i szczelnie zamknąć. W zamrażarce będą się trzymać około 2-3 miesiące.
Jak odgrzać parówki?
Parówki najlepiej odgrzewać na patelni lub w kąpieli wodnej - wtedy zachowają soczystość. Można też podgrzać je w kuchence mikrofalowej lub opiekaczu.
Jakie przyprawy pasują do parówek?
Do parówek świetnie pasuje majeranek, tymianek, oregano, pieprz, papryka słodka i ostra, czosnek, słodka musztarda.
