Przepisy

Przepis na serca drobiowe - pyszna i zdrowa potrawa

Autor Elżbieta Głowacka
Elżbieta Głowacka07.01.20246 min.
Przepis na serca drobiowe - pyszna i zdrowa potrawa

Serca drobiowe przepis to świetny pomysł na smaczną i zdrową potrawę. W artykule dowiesz się jak przygotować chrupiące smażone serca z kurczaka, zdrowy rosół z sercami indyka czy też grillowane serca z kaczki w przyprawach. Podpowiemy, jak dusić serca kurze w sosie własnym lub upiec smaczne serca gęsie z warzywami. Przepisy są proste, a dania niezwykle aromatyczne i pełne wartości odżywczych.

Kluczowe wnioski:
  • Serca drobiowe są zdrowe i smaczne.
  • Można je smażyć, gotować w rosół, grillować lub piec.
  • Pasują do nich różne warzywa i przyprawy.
  • Wybierz przepis dostosowany do swoich upodobań kulinarnych.
  • Serca z drobiu warto włączyć do diety dla lepszego zdrowia.

Jak przyrządzić smaczne serca drobiowe

Serca drobiowe to cenne źródło białka, żelaza i innych składników odżywczych. Choć często niedoceniane, warto włączyć je do diety. Jak je przyrządzić, by były smaczne i zdrowe?

Przede wszystkim należy dokładnie oczyścić serca, usuwając tłuszcz i ewentualne resztki krwi. Następnie można poddać je obróbce termicznej. Polecane metody to smażenie, gotowanie, duszenie, pieczenie czy grillowanie.

Jak smażyć i jakie tłuszcze wybrać

Smażone serca są chrupiące i aromatyczne. Można je przyrządzić na oliwie, maśle klarowanym lub smalcu. Kurze czy indycze serduszka doskonale komponują się z przyprawami takimi jak pieprz, gałka muszkatołowa, tymianek, majeranek czy oregano.

Przepis na chrupiące smażone serca z kurczaka

Chrupiące smażone serca z kurczaka to prosty w wykonaniu, a bardzo smaczny pomysł na domowe danie obiadowe lub przystawkę. Jak przygotować?

Składniki:

  • 500 g serc z kurczaka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki oleju
  • Sól, pieprz
  • Zioła prowansalskie

Wykonanie:

Serca opłukać, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Oprószyć solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Obtaczać w mące i smażyć na rozgrzanym oleju ok. 5-7 minut. Serwować na ciepło jako przystawkę lub dodatek do obiadu. Smacznego!

Jak podawać smażone serduszka

Chrupiące smażone serduszka świetnie komponują się z surówkami, pieczywem, ryżem lub ziemniakami. Stanowią też doskonałą przekąskę podczas oglądania filmu czy spotkania ze znajomymi.

Czytaj więcej: Sałatka gyros z kurczakiem i warzywami - przepis krok po kroku

Zdrowy rosół z sercami indyka - przepis

Rosół to nie tylko tradycyjna, polska zupa. To także źródło wartości odżywczych i dobry sposób na zdrowe serca. Indyk zawiera sporo białka i aminokwasów, a do tego witaminy z grupy B i składniki mineralne.

Jak ugotować smaczny i pożywny rosół

Aby rosół był aromatyczny i zdrowy, warto dodać warzywa korzeniowe, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek i inne zioła. Smaczne i korzystne będą też buraki, marchew, pietruszka, seler, porcja lub fasolka szparagowa.

Rosół z sercami indyka to źródło białka i witamin. Polecamy go wszystkim dbającym o zdrowie i smaczną dietę.

Grillowane serca z kaczki w przyprawach

Przepis na serca drobiowe - pyszna i zdrowa potrawa

Grillowanie dodaje sercom drobiowym wyjątkowego aromatu. Kaczka z natury ma intensywny smak, więc pasują do niej orientalne przyprawy.

Składniki Sposób przygotowania
  • 500 g serc z kaczki
  • 2 łyżeczki papryki ostrzej
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 1 łyżeczka pieprzu
  1. Umyć i osuszyć serca.
  2. Wymieszać przyprawy.
  3. Posypać nimi serca.
  4. Grillować ok. 8-10 minut.

Grillowane serca z kaczki pasują do sałatek, ryżu lub kasz. Można podawać na ciepło lub na zimno jako przekąskę.

Jakie dodatki do grillowanych serc z kaczki

Do grillowanych serc warto dodać świeże zioła (bazylia, mięta), cytrynę, jogurt naturalny lub sos vinegrette. Danie zyska wtedy jeszcze więcej smaku i aromatu.

Duszone serca kurze w sosie własnym

Duszenie to kolejna świetna metoda przyrządzania smacznych i zdrowych dań z serc drobiowych. Polecamy przepis na duszone serca kurze w sosie własnym.

Składniki:

  • 500 g serc z kurczaka
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
  • Liść laurowy, ziele angielskie
  • Sól, pieprz czarny

Sposób przygotowania:

Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na maśle. Dodać posiekany czosnek, zalać wodą i dusić ok. 30 minut na małym ogniu pod przykryciem. Dodać przyprawy do smaku. Podawać serca polane sosem cebulowym, np. z kluskami śląskimi i surówką.

Pieczone serca gęsie z warzywami

Pieczone serca gęsie z warzywami to wyśmienite danie obiadowe lub na specjalne okazje. Jak je przyrządzić?

Składniki:

  • 500 g serc z gęsi
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 seler
  • 5 ziemniaków
  • 3 ząbki czosnku
  • Sól, pieprz, majeranek

Sposób przygotowania:

Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Posiekać czosnek. Serca umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Wymieszać wszystko w naczyniu żaroodpornym. Piec ok. 1 godziny w 180 stopniach, od czasu do czasu mieszając. Podawać serca z warzywami, np. z ryżem i surówką. Smacznego!

Podsumowanie

Serca drobiowe, czyli serduszka drobiowe oraz serca z kurczaka, to cenne źródło białka i innych składników odżywczych. Warto wzbogacić nimi dietę, przyrządzając smaczne i zdrowe dania. Przedstawione w artykule serduszka drobiowe przepis pokazują, że serca można smażyć, gotować, dusić, piec czy grillować. Pasują do nich różne warzywa, zioła i przyprawy.

Zaserwuj domownikom chrupiące smażone serca z kurczaka, aromatyczny rosół z sercami indyka czy też orientalne grillowane serca z kaczki. Wypróbuj też przepis na duszone serca kurze w sosie własnym lub wytworne pieczone serca gęsie z warzywami. To fantastyczny i zdrowy pomysł na obiad!

Serca drobiowe warto jeść nie tylko ze względu na walory smakowe, ale i odżywcze. Zawierają cenne białko, żelazo, witaminy z grupy B i inne składniki mineralne. Wspierają serce i układ krążenia, dodają energii i wzmacniają odporność. To superfood, które powinno znaleźć się w twojej kuchni!

Mamy nadzieję, że podane przepisy zainspirują cię do gotowania smacznych i zdrowych dań z wykorzystaniem serc drobiowych. Jeśli spodobał ci się artykuł - podziel się nim ze znajomymi. Zapraszamy do kuchni i smacznego!

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Jak stworzyć kuchnię przyjazną dla dzieci: Pomysły na dania dla najmłodszych
  2. Ciasto bananowe: Odkryj słodką przyjemność w bananowym wydaniu
  3. Makaron faszerowany mięsem mielonym - przepis, nadziewany mięsem
  4. Ile kosztuje pozycjonowanie stron?
  5. Jak długo gotować bigos? Ile gotujemy bigosa? Nasz przepis na tradycyjny bigos krok po kroku
Autor Elżbieta Głowacka
Elżbieta Głowacka

Cześć! Jestem Elżbieta i serdecznie. Na tym blogu, gdzie przybliżę Wam świat kulinariów, gotowania i przepisów. Kocham gotować i eksperymentować w kuchni, dlatego chcę podzielić się z Wami moimi ulubionymi przepisami, trikami kulinarnymi i inspiracjami kulinarymi. 

Udostępnij post

Napisz komentarz

Polecane artykuły