Warzywa na patelnie przepis to świetny sposób na smaczne, pożywne i łatwe w przygotowaniu danie. Wystarczy kilka składników z lodówki lub spiżarni, patelnia lub blacha do pieczenia i w niecałe 30 minut możemy cieszyć się pyszną kolacją. W tym artykule dowiesz się jak przygotować prosty i szybki przepis na danie z warzyw, podpowiemy które ingrediencje warto wybrać, jak je przyprawić i upiec. Podamy też kilka wariantów, by każdy znalazł coś dla siebie.
Kluczowe wnioski:- Danie z warzyw na patelni to prosty i szybki pomysł na smaczną kolację
- Wybierz ulubione lub sezonowe warzywa, przypraw je i upiecz na patelni
- Możesz dodać ziarna, kasze, sery, mięsa dla urozmaicenia
- Dzięki wariantom składników za każdym razem będzie inne danie
- Gotowe w 30 minut, tanie i zdrowe - idealne when you need something fast and tasty
Gotowe danie z warzyw
Danie z warzyw na patelni to świetny pomysł, gdy chcemy szybko przygotować smaczną i zdrową kolację. Wystarczy sięgnąć po kilka ulubionych warzyw, przyprawić je i upiec na patelni lub blasze - i gotowe! Taki posiłek jest lekki, pożywny, a przede wszystkim bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Można go zjeść solo, ale też dodać ulubione dodatki, na przykład kasze, ziarna, sery czy mięsa.
Jeśli zależy Ci na zdrowym, roślinnym daniu, które zrobisz w mniej niż pół godziny od lodówki do stołu - warzywa na patelni są strzałem w dziesiątkę. Wypróbuj nasz sprawdzony przepis na danie z warzyw. Przekonasz się, że szybka kolacja nie musi oznaczać odgrzewanych dań czy fast foodów.
Które warzywa wybrać?
Do przygotowania warzyw na patelni możesz wykorzystać praktycznie każde dostępne sezonowe warzywa. Latem świetnie sprawdzą się cukinia, bakłażan, papryka, pomidory, cebula i kukurydza. Zimą postaw na kalafior, brokuły, marchew, seler, pory i buraki.
Najlepiej połączyć ze sobą 3-4 ulubione warzywa, aby danie było urozmaicone - zarówno pod względem smakowym, jak i wizualnym. Dobierz składniki o różnych kształtach, rozmiarach oraz barwach, by kolacja wyglądała apetycznie na talerzu.
Sekrety udanego dania
Co zrobić, by warzywa na patelni były wyjątkowo smaczne? Oto nasze wskazówki do przepisu:
- Warzywa dobrze przyrumien, czasem nawet lekko przypal na patelni lub blasze. Warto dać im się ładnie zarumienić, wtedy nabierają intensywnego aromatu.
- Warzywa kroj na mniejsze kawałki, by szybciej się upiekły przez wszystkie warstwy. Duże okazy pokrój w ćwiartki, mniejsze na pół lub plasterki.
Dodatkowo warto warzywa przyprawić przed pieczeniem. Zamiast soli i pieprzu postaw na aromatyczne zioła i przyprawy, np. tymianek, rozmaryn, bazylia, oregano, kurkumę, czosnek, paprykę. Zabłysniesz kreatywnością w kuchni i zaskoczysz smakiem gości lub domowników.
Patelnia, blacha czy piekarnik?
Warzywa na patelni można przygotować na kilka sposobów. Do ich podpieczenia wystarczy zwykła, nieprzywierająca patelnia. Można też użyć blachy do pieczenia (arkusz) - w piekarniku lub na płycie grzewczej (jeśli ma płaską i stabilną powierzchnię). A nawet piekarnika do zwykłej porcji warzyw na obiad!
Technika pieczenia warzyw nie ma znaczenia, ważne aby wszystkie składniki równomiernie się upiekły, zrumieniły i nabrały aromatu.
Czytaj więcej: Makaron z warzywami na patelnię - Przepis i sposób przygotowania
Przepis krok po kroku
Przygotowanie warzyw na patelni to żaden problem, nawet dla całkowitych początkujących. Wystarczy kilka prostych kroków.
Po pierwsze obierz i umyj starannie wybrane 3-4 warzywa. Następnie pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do miski.
Kolejny krok to dodanie ulubionych przypraw - wedle uznania i upodobań smakowych. Wymieszaj wszystko razem, tak aby warzywa równomiernie pokryły się przyprawami.
Rozgrzej patelnię, blachę lub piekarnik. Kiedy będzie dobrze rozgrzany, ułóż na nim warzywa i smaż/piecz ok. 15-20 minut. W połowie pieczenia warto warzywa przemieszać, by równomiernie się upiekły.
Danie z warzyw na patelni gotowe! Można podawać od razu do stołu wraz z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Podstawowe składniki
Co warto dodać do warzyw na patelnie? Oprócz 3-4 ulubionych warzyw, przypraw i oliwy do smażenia lub masła do pieczenia, można wypróbować dowolne dodatki według upodobania:
| Kasze | Ryż, kuskus, quinoa, gryczana itd. |
| Ziarno | Dynia, słonecznik, sezam |
| Ser | Żółty, feta, mozzarella, gorgonzola |
| Inne | Mieszanka sałat, jogurt naturalny, pesto, dressing |
Kasze, ryż i ziarno sprawdzą się idealnie w letniej salatce warzywnej. Sery i nasiona warto dodać pod koniec pieczenia, aby lekko się podpiekły. Zamienisz wtedy patelnię warzyw na prawdziwe danie obiadowe, z sosem i mięsem dla osób na diecie bezmięsnej.
Warianty i dodatki smakowe
Patelnia warzyw daje nieskończenie wiele możliwości na smaczne, proste dania. Gotowe w niecałe 30 minut i z nieograniczoną kreatywnością kulinarną. Oto kilka naszych ulubionych wariantów warzyw z patelni do wypróbowania:
- Sałatka z warzyw: warzywa z patelni + sałata + ryż, kasza lub ziarna + opcjonalnie: ser kozi, orzechy, pestki
- Warzywa zapiekane z serem: warzywa z patelni zapiekane na blasze z serem żółtym, fetą, mozzarellą
- Warzywne nuggetsy: warzywa (np. cukinia, kalafior) lekko rozgniecione z ziarnami i/lub pesto, uformowane w kotleciki i usmażone
- Danie jednogarnkowe: warzywa z patelni podsmażone na patelni z mięsem, kiełbasą, tofu lub wegańskim mielonem mięsnym substytutem
Jakie warzywa wybrać
Na koniec jeszcze raz podkreślmy - do warzyw na patelnie nadaje się praktycznie każde warzywo! Wybierz ulubione lub aktualnie dostępne sezonowe składniki. Oto garść naszych propozycji:
- Letnie: cukinia, bakłażan, papryka, pomidory, cebula, kukurydza
- Zimowe: kalafior, brokuły, marchew, seler, pory, buraki
- Inne: bataty, dynia, groszek cukrowy, fasola szparagowa, bób, rzodkiewki
Jak widać możliwości łączenia warzyw na patelnię są nieograniczone! Daj się ponieść wyobraźni, a przede wszystkim sezonowości i spróbuj zaskakujących kombinacji w kuchni. Przekonasz się, że danie z warzyw może być równie smaczne co zwykły obiad z mięsem czy rybą. Smacznego!
Podsumowanie
Danie z warzyw na patelni to świetny pomysł na szybką, zdrową i sycącą kolację. Wystarczy kilka składników z lodówki lub spiżarni, odrobina kreatywności przy doborze warzyw i przypraw - i gotowe! Taki posiłek przygotujemy w mniej niż 30 minut, bez stresu i bałaganu w kuchni. Co więcej, warzywa z patelni mogą być równie smaczne, a nawet smaczniejsze od tradycyjnego obiadu.
Przepis na danie z warzyw daje mnóstwo możliwości popisu kulinarnego. Każdy znajdzie coś dla siebie - wegetarianie, fleksitarianie lub mięsożercy. Wystarczy dobrać ulubione warzywa, przyprawy, ziarna lub sery. Spróbować w wersji na słodko z batatami, dynią i orzechami. Albo na ostro z papryką, czosnkiem i pepperoni.
Podsumowując, danie z warzyw na patelni to strzał w dziesiątkę, gdy nie mamy pomysłu na kolację. Szybka, prosta i zdrowa alternatywa dla fast foodów czy dań na wynos. Świetna opcja także dla osób spieszących się rano do pracy lub szkoły - przygotujmy większą porcję wieczorem, a rano tylko podgrzejmy. Smacznego!
Mamy nadzieję, że przepis oraz wskazówki zawarte w tym artykule zainspirują Was do gotowania prostych i smacznych warzyw z patelni. Jeśli spodobał Ci się ten sposób na szybką kolację, koniecznie wypróbuj też inne nasze pomysły na zdrowe dania wege & veggie! Smacznego i do kolejnych kulinarnych eksperymentów!
