Kurczak w potrawce to aromatyczne danie, które można przygotować z rosołu. Jest sycące, smaczne i proste w przygotowaniu. Potrawka z kurczaka to dobra alternatywa dla kotleta czy pulpecików. Można ją podać z ryżem, kaszą lub ziemniakami. Przepis na potrawkę z kurczaka z rosołu pozwoli przygotować smaczne, domowe danie obiadowe lub kolację dla całej rodziny. Do przygotowania potrzebne będą tylko podstawowe składniki: gotowy rosół, mięso z kurczaka, warzywa oraz przyprawy.
Kluczowe wnioski:- Potrawka z kurczaka to sycące danie obiadowe lub kolacyjne.
- Można ją przygotować z gotowego rosołu, mięsa z kurczaka i warzyw.
- Jest łatwa i szybka w przygotowaniu.
- Idealnie komponuje się z ryżem, kaszą lub ziemniakami.
- Przepis pozwoli przyrządzić smaczną potrawkę dla całej rodziny.
Kurczak w potrawce z warzywami
Potrawka z kurczaka z warzywami to prosty i smaczny pomysł na domowe danie obiadowe. Aby przygotować aromatyczną potrawkę, potrzebne będzie mięso z kurczaka ugotowane wcześniej w rosole, różne warzywa oraz przyprawy.
Do przygotowania potrawki idealnie nadaje się kurczak ugotowany poprzedniego dnia. Mięso powinno być odwarte z kości, pokrojone w mniejsze kawałki. Dobrze sprawdzą się również udko, podudzie lub piersi. Warzywa warto wybrać sezonowe - marchew, pietruszkę, seler, fasolkę szparagową lub groszek zmarznięty. Można dodać pieczarki, kalarepę lub brokuły dla smaku i dodatkowego aromatu.
Przygotowanie potrawki jest bardzo proste. Na patelni rozgrzej oliwę i podduś pokrojone warzywa. Gdy zmiękną, dodaj mięso z kurczaka i smaż chwilę razem z warzywami. Zalej całość bulionem lub rosołem i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut. Dopraw solą, pieprzem, zielem angielskim, liściem laurowym, majerankiem lub ulubionymi ziołami. Podawaj z ryżem lub ziemniakami.
Jakie warzywa wybrać do potrawki z kurczaka?
Do przygotowania smacznej potrawki z kurczaka i warzyw warto sięgnąć po sezonowe składniki. Latem można użyć młodej marchewki, groszku czy fasolki szparagowej. Jesienią sprawdzą się buraki, kalarepa, seler lub brokuły. Zimą wybierz marchew, pietruszkę, seler, kalarepę. Dobrze komponują się również kapusta, kalafior lub brokuły.
Warzywa pokrój w mniejsze kawałki, podduś na patelni z oliwą, a następnie dodaj mięso z kurczaka pokrojone w kąski i zalej bulionem lub rosołem. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Dzięki warzywom i ziołom potrawka z kurczaka zyska wyjątkowy, domowy smak.
Kurczak w potrawce w pomidorach
Kurczak w sosie pomidorowym to klasyczne danie, które można z łatwością przygotować w formie aromatycznej potrawki. Wystarczy skorzystać z mięsa z rosołu, pomidorów i ulubionych przypraw.
Podstawą przygotowania potrawki w pomidorach będzie wcześniej ugotowany kurczak w rosole. Rosół można przygotować dzień wcześniej lub wykorzystać resztki z zupy. Wystarczy oddzielić mięso od kości i pokroić w mniejsze kawałki. Można też użyć np. filetów z piersi. Do potrawki z kurczaka z rosołu świetnie nadają się świeże lub krojone pomidory w puszce. Można również sięgnąć po przecier pomidorowy.
Przygotowanie potrawki z pomidorami jest proste i szybkie. Na patelni podsmaż pokrojonego kurczaka. Gdy zrumieni się z obu stron, dodaj pomidory lub przecier. Chwilę podduś i zalej całość bulionem lub wywarem z rosołu. Dopraw do smaku solą, pieprzem, majerankiem, bazylia i gotuj pod przykryciem około 15 minut. Podawaj ryżem, makaronem lub ziemniakami.
Tradycyjny sos pomidorowy do potrawki
Alternatywnie można przygotować smaczny, tradycyjny sos pomidorowy do potrawki z kurczaka. Wystarczy podsmażyć cebulę z czosnkiem, dodać przecier lub krojone pomidory, posiekane zioła prowansalskie, bazylia, liść laurowy. Chwilę poddusić, wlać odrobinę bulionu i zmiksować blenderem na gładki sos. Tak przygotowany aromatyczny sos doskonale komponuje się z mięsem z kurczaka.
Potrawka w sosie pomidorowym to propozycja na sycące danie obiadowe lub kolację. Świetnie smakuje zarówno z makaronem, ryżem, jak i ziemniakami.
Czytaj więcej: Kurczak z rożna przepis - pyszny i łatwy w przygotowaniu!
Kurczak w potrawce z grzybami
Grzyby doskonale komponują się z mięsem drobiowym, dlatego potrawka z kurczaka i grzybów to strzał w dziesiątkę. Danie można przygotować na wiele sposobów, wykorzystując różne gatunki pieczarek, borowików lub innych grzybów leśnych.
Do wykonania potrawki idealnie nadają się wcześniej ugotowane w rosole piersi, udko lub podudzia z kurczaka. Wystarczy je pokroić w mniejsze kawałki. Jako dodatek wykorzystaj ulubione grzyby - świeże, mrożone lub suszone. Możesz użyć pieczarek, borowików, maślaków lub innych dostępnych gatunków.
Przygotowanie potrawki z grzybami i kurczakiem jest bardzo proste. Na patelni podsmaż pokrojone grzyby. Gdy zmiękną, dodaj mięso z kurczaka i chwilę razem podduś. Zalej wywarem lub bulionem warzywnym i dopraw solą, pieprzem oraz ulubionymi ziołami np. tymiankiem, majerankiem lub oregano. Gotuj wszystko razem około 15-20 minut.
Jak doprawić potrawkę z grzybami?
Potrawka z kurczakiem i grzybami zyska wyjątkowy aromat, jeśli doprawisz ją majerankiem, tymiankiem, zielem angielskim lub oregano. Dobrze sprawdzi się również bazylia, rozmaryn oraz liść laurowy, a nawet odrobina papryki słodkiej. Dzięki aromatycznym przyprawom grzybowa potrawka rozgrzeje niejedną zimową kolację.
| Składnik | Ilość |
| Kurczak ugotowany w rosole | 400 g |
| Pieczarki lub inne grzyby | 300 g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Olej | 2 łyżki |
| Sól, pieprz, zioła prowansalskie | Do smaku |
| Bulion warzywny | 500 ml |
Kurczak w potrawce z ziemniakami
Potrawka z kurczaka i ziemniaków to wyśmienite danie jednogarnkowe, które można przyrządzić na bazie ugotowanego wcześniej rosołu. Łączenie mięsa z kurczaka, ziemniaków i aromatycznych przypraw daje wyjątkowo smaczny efekt.
Aby przygotować potrawkę z ziemniakami, wystarczy ugotowany w rosole kurczak odjąć od kości i pokroić w mniejsze kawałki. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę lub plastry. Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić pokrojone ziemniaki. Następnie dodać mięso z kurczaka i chwilę razem poddusić.
Całość zalać bulionem lub rosołem i dusić pod przykryciem przez ok. 15-20 minut do miękkości ziemniaków. Pod koniec można dodać ulubione zioła np. majeranek, tymianek, bazylia. Doprawić solą i pieprzem. Ziemniaczana potrawka z kurczaka smakuje znakomicie z surówką lub mizerią.
Jak udekorować danie?
Aby potrawka z kurczaka i ziemniaków prezentowała się jeszcze lepiej, warto ją ozdobić świeżą natką i posiekaną zieleniną. Świetnie sprawdzą się również prażone płatki migdałowe, pestki słonecznika lub dyni. Dzięki takim dodatkom ziemniaczana potrawka stanie się jeszcze bardziej apetyczna i aromatyczna.
- Ziemniaczana potrawka z kurczaka to rozgrzewające danie na chłodne dni.
- Świetnie smakuje z surówkami, sałatkami lub mizerią.
Kurczak w potrawce z kaszą
Kasza jest znakomitym składnikiem potrawek, gulaszy i innych dań jednogarnkowych. W połączeniu z kurczakiem ugotowanym w rosole i aromatycznymi przyprawami tworzy wyjątkowo smaczne danie, które rozgrzeje w zimowe wieczory.
Do przygotowania potrawki wystarczy ugotowany wcześniej kurczak w rosole - np. udko, podudzie lub piersi. Mięso należy oddzielić od kości i pokroić w kawałki. Dobrze sprawdzi się kasza gryczana, jęczmienna, kuskus, czy nawet ryż. Kaszę ugotować al dente w osolonym wrzątku.
Wszystkie składniki potrawki poddusić razem na patelni, zalać bulionem lub rosołem i dusić ok. 15 minut. Doprawić solą, pieprzem i ulubionymi ziołami prowansalskimi. Podawać np. z buraczkami lub surówką z marchewki z jabłkiem. Smacznego!
Jakie kasze pasują do potrawki z kurczaka?
Do potrawki z mięsa z kurczaka bardzo dobrze komponują się rozmaite kasze. Warto wypróbować gryczaną, jęczmienną, pęczak, kuskus, a nawet brązowy lub dziki ryż. Kasze warto wcześniej ugotować al dente i pod koniec dodać do potrawki. Dzięki nim danie zyska bardziej sycący i aromatyczny charakter.
Kurczak w potrawce z makaronem
Makaron świetnie komponuje się z mięsem, dlatego potrawka z kurczaka i makaronu to pomysł na smaczny i sycący posiłek. Danie można wzbogacić warzywami, pomidorami lub ulubionym sosem.
Przepis na potrawkę z kurczaka i makaronu jest bardzo prosty. Mięso z kurczaka pokroić w mniejsze kawałki, podsmażyć na patelni i zalać niewielką ilością bulionu lub rosołu. Dodać ugotowany makaron np. piórka, świderki, rurki i wymieszać. Jeśli lubisz bardziej płynne danie, możesz dolać więcej płynu.
Potrawkę z makaronem warto doprawić solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami - bazylia, tymianek i oregano dodadzą aromatu. Można także podawać z ulubionym sosem np. pomidorowym, serowym lub w sosie beszamelowym z warzywami. Smacznego!
- Makaron doskonale komponuje się ze smakiem kurczaka.
- Z powodzeniem można zastosować ulubiony sos do makaronu.
Podsumowanie
Przedstawione przepisy pokazują, jak łatwo i przyjemnie można przyrządzić w domu smaczną potrawkę z kurczaka wykorzystując gotowy rosół. Danie można przyprawić na wiele sposobów - warzywami, grzybami, makaronem czy ulubionym sosem. Komponując składniki według własnego uznania, z powodzeniem przygotujemy sycący posiłek dla całej rodziny.
Przepis na potrawkę z kurczaka z rosołu nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych ani zaawansowanych technik. Wystarczy gotowy rosół, mięso z kurczaka i dodatki w postaci warzyw, kaszy czy makaronu. Całość przyprawiamy ulubionymi ziołami prowansalskimi i już po kilkunastu minutach mamy na talerzu aromatyczną kolację.
Potrawka z kurczaka to świetna alternatywa dla tradycyjnego kotletu czy pulpecików. Z powodzeniem zastąpi też niezdrowe dania typu fast food. Rosół można ugotować wcześniej w większej ilości, a następnie wykorzystać przez kilka dni do przyrządzenia smacznej i zdrowej potrawki.
Przedstawione przepisy z pewnością zainspirują do samodzielnego eksperymentowania i komponowania własnych dań na bazie rosołu z kurczaka. Dzięki aromatycznym przyprawom i ulubionym dodatkom z łatwością przygotujemy sycącą kolację dla całej rodziny.
