Gdy przeglądasz ofertę win, różnorodność i bogactwo dostępnych możliwości bywają przytłaczające. Nie trzeba jednak wiele czasu i zaangażowania, aby nabrać choćby podstawowego rozeznania w tej dziedzinie. Wystarczy poświęcić dosłownie kilka minut na przyswojenie podstawowych informacji dotyczących najpopularniejszych szczepów winorośli.
Dysponując taką wiedzą, z powodzeniem dobierzesz smak, który przypadnie Ci do gustu, a jednocześnie będzie pasować do konkretnych okoliczności. Zapoznaj się z poniższymi wskazówkami i odkryj wina odpowiadające Twoim oczekiwaniom.
Białe wina Chardonnay
Wino Chardonnay słynie z aromatów cytrusów, jabłek i gruszek. Czasem występuje również kremowy akcent. Wersje australijskie i kalifornijskie doskonale sprawdzą się przy okazji większych przyjęć, gdy oczekujesz wyrazistego charakteru. Z kolei francuskie odmiany będą jak znalazł na kameralne spotkania i romantyczne kolacje. Wina z tej rodziny świetnie komponują się z daniami drobiowymi, rybami oraz makaronem z białym sosem.
Wina białe Pinot Grigio
Pinot Grigio to lekki i świeży trunek z wyczuwalnymi nutami zielonych jabłek, cytrusów i delikatnych ziół. Takie wino idealnie skomponuje się z atmosferą letnich spotkań na świeżym powietrzu. Jego smak pasuje do sałatek, owoców morza i delikatnych serów.
Wina czerwone Primitivo
Wino Primitivo to propozycja dla zwolenników intensywniejszych doznań smakowych. W tym przypadku dominują aromaty śliwek i jagód z domieszką korzennych przypraw i nut dymnych. Warto sięgnąć po ten trunek, gdy organizujesz grilla albo przygotowujesz dania kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej.
Wina wytrawne Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc to synonim świeżości i wyrazistości. W bukiecie można wyczuć nuty agrestu, cytrusów oraz czarnej porzeczki. Takie wino z powodzeniem sprawdzi się jako aperitif, przygotowując kubki smakowe na główne dania. Warto zdecydować się na tę odmianę, kiedy podajesz dania warzywne, kozi ser, a także potrawy kuchni orientalnej.
Odkryj głęboki kolor wina Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon cechuje się bardzo wyrazistą strukturą. W profilu smakowym występują głębokie nuty. Z tego względu warto dobierać to wino do dań mięsnych. Ten niepowtarzalny charakter uświetni każde wieczorne spotkanie w kameralnym gronie.
Pinot Noir - najlepsze wina okraszone nutą finezji
Pinot Noir urzeka lekkością i subtelnością. W jego strukturze pobrzmiewają akcenty truskawkowe, malinowe oraz wiśniowe. Ukoronowaniem jest domieszka delikatnych przypraw. To idealny wybór na romantyczne kolacje, gdy liczy się zmysłowość i magia chwili. Połącz takie wino z kaczką albo lekkimi serami, aby dostrzec pełnię jego charakteru.
Co musisz wiedzieć o winie?
Odkrycie złożonej natury win to ważna lekcja dla początkujących. Nie ma uniwersalnej odmiany na wszystkie okazje. Każdy szczep jest jedyny w swoim rodzaju i powinien być podawany w konkretnych okolicznościach. Dzięki przestrzeganiu tej zasady zdołasz dostrzec wszystko, co najlepsze w poszczególnych trunkach.
