Krem z dyni to pyszne, aksamitne danie, które zachwyci Twoje podniebienie swoim bogatym, słodkawym smakiem i gładką konsystencją. Ten przepis jest niezwykle prosty i nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych. Dynia to wszechstronna roślina, która znajdzie zastosowanie w wielu rodzajach potraw, jednak ten krem z pewnością będzie Twoim nowym ulubionym sposobem na wykorzystanie jej w kuchni.
Kluczowe wnioski:- Krem z dyni można przygotować z kilku łatwych składników, które prawdopodobnie już masz w swojej spiżarni.
- Jest to doskonały pomysł na pożywne i rozgrzewające danie na jesienne i zimowe dni.
- Przepis ten jest bardzo elastyczny - możesz go łatwo zmodyfikować, dodając swoje ulubione przyprawy lub składniki.
- Dynia jest bogata w błonnik, witaminy i minerały, więc ten krem to pożywny sposób na dostarczenie organizmowi wielu cennych składników odżywczych.
- Ten krem doskonale smakuje zarówno jako danie główne, jak i przystawka lub zdrowa przekąska.
Instrukcje krok po kroku: jak zrobić pyszny krem z dyni
Nic nie może się równać z aksamitną, kremową konsystencją zupy krem z dyni. Ten smaczny, rozgrzewający przysmak jest nie tylko łatwy w przygotowaniu, ale również niezwykle pożywny. Jeśli jeszcze nie próbowałeś własnoręcznie przyrządzić tego wspaniałego dania, czas najwyższy zacząć!
Pierwszym krokiem będzie oczywiście zakup odpowiedniej ilości głównego składnika – dyni. Najlepiej sprawdzą się odmiany takie jak piżmowa lub maślana, które mają intensywny smak i gładką strukturę po ugotowaniu. Następnie pokrój dynię na kawałki, usuń gniazda nasienne i obierz ze skórki.
Ułóż pokrojone kawałki dyni na blasze i piecz w nagrzanym piekarniku, aż będą całkowicie miękkie i łatwo będzie można je zmiażdżyć widelcem. Ten etap nada słodkawej dyni głęboki, intensywny aromat, który przepięknie wysmakuje się w gotowym kremie.
Gdy dynia będzie już upieczona, czas na resztę składników. Będziesz potrzebować bulionu warzywnego lub rosołu drobiowego, mleka lub śmietanki (w zależności od tego, jak kremową konsystencję chcesz uzyskać) oraz ulubionego masła i przypraw.
Najlepsze przepisy na krem z dyni z ziemniakami
Przepysznym uzupełnieniem kremu z dyni są pieczone, rozgniećione ziemniaki. Ta kombinacja była popularna już w dawnych czasach, kiedy to dynia często gościła na stołach ubogich chłopskich rodzin jako tani i pożywny składnik codziennych posiłków. Dziś jednak zupa krem z dyni ze smakiem ziemniaków uchodzi za wykwintny rarytas obecny w menu wielu prestiżowych restauracji.
Sporządzenie tego wykwintnego dania nie jest wcale skomplikowane. Jedyne, co musisz zrobić, to upiec w piekarniku garść ziemniaków razem z dynią, a następnie zmiksować wszystkie składniki na gładką masę. Możesz też zdecydować się na połączenie kremowego kremu z dyni z ziemniakami puree – efekt będzie równie smaczny!
Sekretem jest odpowiedni dobór odmian. Najlepiej skomponują się słodkawe dynia piżmowa lub maślana oraz ziemniaki dobrej, krzepkiej odmiany, np. wielkopolanki. Dzięki temu zyskasz idealną harmonię smaków w swoim przysmaku.
Nie zapomnij również o odpowiednim doprawieniu – do tego dania świetnie pasują śmietana, masło, gałka muszkatołowa oraz zioła prowansalskie. Możesz też udekorować krem z dyni grzankami z bagietki lub prażonymi pestkami dyni.
- Pamiętaj, aby po zmiksowaniu wszystkich składników dokładnie je rozgrzać, ale nie doprowadzać do wrzenia.
- Jeśli krem będzie zbyt gęsty, możesz go rozrzedzić niewielką ilością bulionu lub mleka.
Czytaj więcej: Zupa z cukinii - sprawdzony przepis na krem z cukinii
Wytrawne dodatki do kremu z dyni, które podkręcą smak
Choć krem z dyni już sam w sobie stanowi pełnowartościowe, pożywne danie obfitujące w błonnik, witaminy i minerały, możesz zdecydować się na bardziej treściwe uzupełnienie, które nada mu wyrazistszy, głębszy smak. Do tej roli świetnie nadaje się boczek, bekon lub kiełbaski.
Zasmażone, chrupiące kawałki boczku to idealny sposób na wprowadzenie do słodkiego, kremowego dania dyniowego nieco słonego, wytrawnego akcentu. Możesz też zdecydować się na drobno pokrojone kiełbaski lub ściółkę z boczku, którą później posypiesz krem dla dodatkowego, aromatycznego efektu.
Innym pomysłem jest podsmażenie niewielkiej ilości cebulki lub posiekanych grzybków leśnych i dodanie ich do gotowego już kremu z dyni. Tego typu dodatki nie tylko urozmaicą jego smak, ale i uczynią go bardziej sycącym, pełnowartościowym posiłkiem.
Wyjątkowo dobrze w roli wytrawnego, dopełniającego smaki dodatku sprawdzą się też orzechy – lekko uprażone orzechy nerkowca lub włoskie posiekane na grube kawałki będą znakomitym uzupełnieniem twojego kremu z dyni.
Pikantne wersje kremu z dyni – idealne na jesień
Wraz z nadejściem chłodniejszych miesięcy przychodzi często także ochota na bardziej rozgrzewające, wzmacniające, ostre w smaku potrawy. Możesz tę nutę wprowadzić również do swojego ulubionego kremu z dyni, zamieniając go w pyszny, energetyzujący wyrób sezonowy z pazurem.
Podstawą pikantnego kremu z dyni jest przede wszystkim ostry, czerwony majeranek. Ta przyprawa o wyrazistym, lekko ziemistym aromacie i zdecydowanym, rozgrzewającym posmaku stanowi kwintesencję jesiennych smaków. Możesz ją dodać bezpośrednio do bulionu lub śmietany podczas przygotowywania kremu.
Ostrość możesz również wprowadzić poprzez dodatek odrobiny słodkiej lub wędzonej papryczki chili. Ułamek łyżeczki wystarczy, aby nadać twojemu kremowi z dyni nieco korzenny, pikantny charakter, jednak zbyt duża ilość może całkowicie zdominować pozostałe smaki – dlatego tutaj warto zachować umiar.
Podsumowanie
Trudno wyobrazić sobie coś prostszego, a zarazem smaczniejszego niż krem z dyni. Ta bogata w witaminy i składniki odżywcze zupa krem z dyni to prawdziwy must have w sezonie jesienno-zimowym. Może stanowić zarówno lekką przekąskę, jak i pożywny, rozgrzewający posiłek, który dostarczy energii na kolejne godziny.
Przygotowanie tego pysznego kremu z dyni zajmuje zaledwie chwilę, a możliwości jego urozmaicenia są praktycznie nieograniczone. Czy to za pomocą wytrawnych dodatków, takich jak boczek lub grzyby, czy też dzięki wprowadzeniu nutki słodyczy w postaci cynamonu lub orzechów – ta zupa dyniowa krem zawsze zasmakuje wybornie.
