Pączki z piekarnika to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich, którzy pragną delektować się tymi pysznymi, nadziewanymi kulkami ciasta, bez konieczności ich smażenia. Dzięki prostemu przepisowi możesz upiec je w zaciszu własnego domu, oszczędzając czas i unikając bałaganu związanego ze smażeniem. Dodatkowo, pączki z piekarnika są znacznie zdrowsze niż te tradycyjne, co czyni je idealnym wyborem dla dbających o linię.
Kluczowe wnioski:- Przepis na pączki z piekarnika jest łatwy do wykonania i wymaga tylko kilku podstawowych składników.
- Pieczenie pączków w piekarniku jest o wiele wygodniejsze i mniej czasochłonne niż tradycyjne smażenie.
- Pączki upieczone są zdrowszą alternatywą dla tych smażonych, ponieważ zawierają mniej tłuszczu.
- Możesz dowolnie je nadziewać ulubionym nadzieniem, np. konfiturą, kremem czy bakaliami.
- Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się smakiem pysznych pączków bez wyrzutów sumienia.
Najlepszy przepis na pączki z piekarnika: krok po kroku!
Przygotowanie pysznych pączków z piekarnika jest banalnie proste! Ten przepis krok po kroku pozwoli Ci upiec soczyste, puszyste kulki ciasta, które bez trudu można przyrządzić w zaciszu własnego domu. Bez smażenia, bez bałaganu i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych pączków. Podążaj za instrukcjami, a gwarantujemy, że efekt Cię zachwyci!
Pierwszym krokiem jest zaopatrzenie się we wszystkie niezbędne składniki. Będziesz potrzebować mąki, drożdży, cukru, jajek, mleka, masła oraz szczypty soli. Następnie przygotuj wzorzystą miskę, w której będziesz wyrabiać ciasto. Kolejno dodawaj składniki, dokładnie mieszając, aż powstanie gładka, elastyczna masa.
Nakryj miskę czystą ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce, aby mogło podwoić swoją objętość. To kluczowy etap przygotowań – jeśli poczekasz na idealne wyrośnięcie, Twoje pączki z piekarnika będą prawdziwie puszyste i lekkie.
Kiedy ciasto podwoi objętość, delikatnie je zagnieć i podziel na równe porcje. Każdą z nich starannie zroluj w kulkę, a następnie ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piecz pączki z piekarnika przez około 12-15 minut w temperaturze 180°C, aż pięknie zrumienią się na złoty kolor.
Składniki potrzebne do zrobienia pączków z piekarnika
Przygotowanie pysznych pączków z piekarnika nie wymaga skomplikowanej listy składników. Większość z nich zapewne już znajduje się w Twojej kuchennej spiżarni. Oto, co będzie Ci potrzebne:
- 400 g mąki pszennej
- 200 ml mleka
- 50 g świeżych drożdży lub 2 łyżeczki suchych drożdży
- 75 g cukru
- 2 jajka
- 50 g masła
- Szczypta soli
To podstawowy zestaw składników, który możesz wzbogacać o własne dodatki. Jeśli lubisz intensywniejszy smak, dodaj odrobinę startej skórki pomarańczowej lub wanilii. Możesz także urozmaicić pączki bakaliami, rodzynkami czy kawałkami czekolady. To sprawi, że każdy kęs będzie prawdziwą rozkoszą dla podniebienia!
Jeśli natomiast planujesz je nadziewać, przygotuj wcześniej ulubione nadzienie. Rozpuszczona czekolada, konfitury, krem maślany lub nawet słodkie przeciery owocowe doskonale się tu sprawdzą. Możesz też zaopatrzyć się w jednorazowe rękawice cukiernicze, aby łatwiej je później napełnić.
Czytaj więcej: Jak zrobić tradycyjne pączki – sprawdzony przepis krok po kroku!
Przygotowanie ciasta na pączki z piekarnika: wskazówki
Kluczem do udanych pączków z piekarnika jest odpowiednie przygotowanie ciasta. Dlatego tak ważne jest, aby dokładnie przestrzegać wszystkich wskazówek i instrukcji. Oto najważniejsze porady, które pomogą Ci osiągnąć perfekcyjny rezultat:
Po pierwsze, staraj się używać składników w temperaturze pokojowej. Zimne lub gorące mogą zaburzyć proces fermentacji drożdży, a co za tym idzie, ciasto może nie uróść tak, jak powinno. Jeśli korzystasz z drożdży suszonych, wcześniej je rozpuść w lekko letnim mleku.
Podczas wyrabiania zachowaj cierpliwość – powinieneś mieszać składniki przez minimum 10 minut, aby ciasto było gładkie i elastyczne. Dzięki temu pączki z piekarnika będą miały idealną, puszysta konsystencję.
Następnie odstaw je w ciepłym miejscu (23-26°C) najlepiej na 40-60 minut. W tym czasie ciasto powinno zwiększyć swoją objętość nawet dwukrotnie. Pamiętaj, aby go nie ruszać, inaczej możesz spowodować opadnięcie!
Rozdzielanie ciasta na pączki z piekarnika i pieczenie
Gdy ciasto na pączki z piekarnika już odpowiednio wyrośnie, nadszedł czas na nadanie mu kształtu. Na lekko oprószonej mąką powierzchni delikatnie je zagnieć, a następnie podziel na równe części – w zależności od preferowanej wielkości pączków mogą to być kawałki ważące od 30 do 60 gramów.
Każdą porcję dokładnie zroluj w kulkę, jednocześnie wyciskając powietrze ze środka. Gotowe kulki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając między nimi nieco luzu – pączki z piekarnika powinny mieć miejsce na dalsze lekkie wyrośnięcie tuż przed samym pieczeniem.
Wstaw blachę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez 12-15 minut. Regularnie sprawdzaj proces pieczenia – gdy pączki z piekarnika pięknie się zarumienią, są gotowe do wyjęcia.
Po upieczeniu najlepiej jest zdjąć je z blachy i ostudzić na kratce. Możesz je wtedy posypać cukrem pudrem lub lukrem albo po prostu rozkoszować się ich smakiem bez żadnych dodatków!
Podsumowanie
Dzięki prostemu przepisowi na pączki z piekarnika każdy może cieszyć się smakiem tych puszystych, nadziewanych przysmaków bez konieczności ich smażenia. To zdrowsza i wygodniejsza alternatywa dla tradycyjnych pączków z piekarnika, którą można przygotować w domowym zaciszu.
Krok po kroku wyjaśniono proces przygotowania ciasta, formowania kulek oraz pieczenia. Podano również listę potrzebnych składników i wskazówki dotyczące nadziewania gotowych pączków z piekarnika ulubionym nadzieniem. To prosty sposób na rozkoszowanie się pysznymi przysmakami bez wyrzutów sumienia.
