Pączki z piekarnika to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich, którzy pragną delektować się tymi pysznymi, nadziewanymi kulkami ciasta, bez konieczności ich smażenia. Dzięki prostemu przepisowi możesz upiec je w zaciszu własnego domu, oszczędzając czas i unikając bałaganu związanego ze smażeniem. Dodatkowo, pączki z piekarnika są znacznie zdrowsze niż te tradycyjne, co czyni je idealnym wyborem dla dbających o linię.
Kluczowe wnioski:- Przepis na pączki z piekarnika jest łatwy do wykonania i wymaga tylko kilku podstawowych składników.
- Pieczenie pączków w piekarniku jest o wiele wygodniejsze i mniej czasochłonne niż tradycyjne smażenie.
- Pączki upieczone są zdrowszą alternatywą dla tych smażonych, ponieważ zawierają mniej tłuszczu.
- Możesz dowolnie je nadziewać ulubionym nadzieniem, np. konfiturą, kremem czy bakaliami.
- Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się smakiem pysznych pączków bez wyrzutów sumienia.
Najlepszy przepis na pączki z piekarnika: krok po kroku!
Przygotowanie pysznych pączków z piekarnika jest banalnie proste! Ten przepis krok po kroku pozwoli Ci upiec soczyste, puszyste kulki ciasta, które bez trudu można przyrządzić w zaciszu własnego domu. Bez smażenia, bez bałaganu i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych pączków. Podążaj za instrukcjami, a gwarantujemy, że efekt Cię zachwyci!Pierwszym krokiem jest zaopatrzenie się we wszystkie niezbędne składniki. Będziesz potrzebować mąki, drożdży, cukru, jajek, mleka, masła oraz szczypty soli. Następnie przygotuj wzorzystą miskę, w której będziesz wyrabiać ciasto. Kolejno dodawaj składniki, dokładnie mieszając, aż powstanie gładka, elastyczna masa.
Nakryj miskę czystą ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce, aby mogło podwoić swoją objętość. To kluczowy etap przygotowań – jeśli poczekasz na idealne wyrośnięcie, Twoje pączki z piekarnika będą prawdziwie puszyste i lekkie.
Kiedy ciasto podwoi objętość, delikatnie je zagnieć i podziel na równe porcje. Każdą z nich starannie zroluj w kulkę, a następnie ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piecz pączki z piekarnika przez około 12-15 minut w temperaturze 180°C, aż pięknie zrumienią się na złoty kolor.
Składniki potrzebne do zrobienia pączków z piekarnika
Przygotowanie pysznych pączków z piekarnika nie wymaga skomplikowanej listy składników. Większość z nich zapewne już znajduje się w Twojej kuchennej spiżarni. Oto, co będzie Ci potrzebne:
- 400 g mąki pszennej
- 200 ml mleka
- 50 g świeżych drożdży lub 2 łyżeczki suchych drożdży
- 75 g cukru
- 2 jajka
- 50 g masła
- Szczypta soli
Jeśli natomiast planujesz je nadziewać, przygotuj wcześniej ulubione nadzienie. Rozpuszczona czekolada, konfitury, krem maślany lub nawet słodkie przeciery owocowe doskonale się tu sprawdzą. Możesz też zaopatrzyć się w jednorazowe rękawice cukiernicze, aby łatwiej je później napełnić.
Czytaj więcej: Jak zrobić tradycyjne pączki – sprawdzony przepis krok po kroku!
Przygotowanie ciasta na pączki z piekarnika: wskazówki
Kluczem do udanych pączków z piekarnika jest odpowiednie przygotowanie ciasta. Dlatego tak ważne jest, aby dokładnie przestrzegać wszystkich wskazówek i instrukcji. Oto najważniejsze porady, które pomogą Ci osiągnąć perfekcyjny rezultat:
Po pierwsze, staraj się używać składników w temperaturze pokojowej. Zimne lub gorące mogą zaburzyć proces fermentacji drożdży, a co za tym idzie, ciasto może nie uróść tak, jak powinno. Jeśli korzystasz z drożdży suszonych, wcześniej je rozpuść w lekko letnim mleku.
Podczas wyrabiania zachowaj cierpliwość – powinieneś mieszać składniki przez minimum 10 minut, aby ciasto było gładkie i elastyczne. Dzięki temu pączki z piekarnika będą miały idealną, puszysta konsystencję.
Następnie odstaw je w ciepłym miejscu (23-26°C) najlepiej na 40-60 minut. W tym czasie ciasto powinno zwiększyć swoją objętość nawet dwukrotnie. Pamiętaj, aby go nie ruszać, inaczej możesz spowodować opadnięcie!
Rozdzielanie ciasta na pączki z piekarnika i pieczenie
Gdy ciasto na pączki z piekarnika już odpowiednio wyrośnie, nadszedł czas na nadanie mu kształtu. Na lekko oprószonej mąką powierzchni delikatnie je zagnieć, a następnie podziel na równe części – w zależności od preferowanej wielkości pączków mogą to być kawałki ważące od 30 do 60 gramów.
Każdą porcję dokładnie zroluj w kulkę, jednocześnie wyciskając powietrze ze środka. Gotowe kulki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając między nimi nieco luzu – pączki z piekarnika powinny mieć miejsce na dalsze lekkie wyrośnięcie tuż przed samym pieczeniem.
Wstaw blachę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez 12-15 minut. Regularnie sprawdzaj proces pieczenia – gdy pączki z piekarnika pięknie się zarumienią, są gotowe do wyjęcia.
Po upieczeniu najlepiej jest zdjąć je z blachy i ostudzić na kratce. Możesz je wtedy posypać cukrem pudrem lub lukrem albo po prostu rozkoszować się ich smakiem bez żadnych dodatków!
Podsumowanie
Dzięki prostemu przepisowi na pączki z piekarnika każdy może cieszyć się smakiem tych puszystych, nadziewanych przysmaków bez konieczności ich smażenia. To zdrowsza i wygodniejsza alternatywa dla tradycyjnych pączków z piekarnika, którą można przygotować w domowym zaciszu.
Krok po kroku wyjaśniono proces przygotowania ciasta, formowania kulek oraz pieczenia. Podano również listę potrzebnych składników i wskazówki dotyczące nadziewania gotowych pączków z piekarnika ulubionym nadzieniem. To prosty sposób na rozkoszowanie się pysznymi przysmakami bez wyrzutów sumienia.
