Kebab to popularna potrawa, która cieszy się ogromną popularnością w Polsce. Choć jest przepyszny i kuszący, niestety bardzo często okazuje się prawdziwą bombą kaloryczną. Ile dokładnie kalorii kryje w sobie kebab w bułce i czy można go zjeść bez wyrzutów sumienia? Przyjrzyjmy się bliżej kaloryczności tego dania.
Ile kalorii ma kebab w bułce?
Standardowy kebab w bułce z mięsem, warzywami i sosami ma średnio około 500-800 kcal. Dokładna liczba kalorii zależy od rozmiaru bułki, rodzaju mięsa i dodatków.
Mały kebab w cienkiej bułce może mieć około 500 kcal. Duży kebab w bułce zapiekanej lub ze znacznie większą ilością składników to już 700-800 kcal. Do tego dochodzą jeszcze kalorie z frytek lub innych dodatków.
Kebab - bomba kaloryczna w pysznej bułce
Dlaczego kebab dostarcza organizmowi tak dużą dawkę kalorii? Powodów jest kilka:
- Duża porcja mięsa (najczęściej wołowiny lub kurczaka) - mięso jest wysokokaloryczne
- Tłusty sos (czosnkowy, koktajlowy) - dodatkowe kalorie
- Bułka (zwykle biała lub zapiekana) - proste węglowodany, które szybko się wchłaniają
- Frytki lub inne dodatki jak cebula czy sosy
Wszystkie te składniki w połączeniu tworzą prawdziwą bombę kaloryczną. Zjedzenie całego kebaba to niemal jak zjedzenie pełnowartościowego obiadu!
Jak obliczyć kalorie w kebabie z frytkami?
Aby dokładnie policzyć kaloryczność całego zestawu z kebabem i frytkami, warto zsumować kalorie z poszczególnych składników:
- Kebab w bułce (średnio): 700 kcal
- Frytki średnie (150 g): ok. 400 kcal
- Sos czosnkowy (50 g): ok. 150 kcal
Razem daje to około 1250 kcal! Tyle kalorii zawiera cały posiłek z kebabem i frytkami. To naprawdę spora porcja energii.
Kaloryczność składników kebaba w bułce
Kebab składa się z wielu wysokokalorycznych produktów. Oto kaloryczność poszczególnych składników kebaba w bułce:
- Mięso (wołowina lub kurczak): ok. 150-200 kcal w 100 g
- Bułka: ok. 250 kcal (bułka pszenna)
- Warzywa (pomidor, cebula, sałata): ok. 20 kcal w 100 g
- Sos czosnkowy: ok. 150 kcal w 100 g
- Frytki: ok. 250 kcal w 100 g
Jak widać, najwięcej kalorii w kebabie pochodzi z mięsa, bułki i ewentualnych frytek czy sosów. Warzywa są najmniej kalorycznym składnikiem.
Dlaczego kebab tuczy i jest niezdrowy?
Regularne jedzenie kebaba może prowadzić do przybrania na wadze. Dzieje się tak z kilku powodów:
- Bardzo duża kaloryczność - kebab dostarcza nawet 1/3 dziennego zapotrzebowania kalorycznego
- Węglowodany z białej bułki - szybko się wchłaniają i podnoszą poziom cukru
- Brak błonnika i innych składników odżywczych
- Duża ilość soli i niezdrowych tłuszczów
Regularne objadanie się kebabem prowadzi więc do przybierania na wadze, a także zwiększa ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2. Zdecydowanie lepiej traktować go jako sporadyczny wyjątek.
Jak zjeść kebaba i nie przytyć?
Jak jeść kebaba od czasu do czasu i uniknąć dodatkowych kilogramów? Oto kilka wskazówek:
- Wybierz mniejszy rozmiar kebaba lub kebaba w cienkiej bułce
- Poproś o mniej sosu i rezygnuj z frytek
- Do kebaba wybierz sałatkę zamiast frytek
- Zjedz tylko połowę porcji, a resztę zabierz ze sobą
- Popijaj kebaba wodą zamiast słodkich napojów
Stosując te zasady, można znacząco obniżyć kaloryczność kebaba i zjeść go bez wyrzutów sumienia.
Ile kalorii ma kebab z kurczaka lub indyka?
Kebab z drobiu zawiera mniej kalorii niż kebab z wołowiny. Oto kaloryczność kebaba z różnych rodzajów mięsa:
- Kebab z kurczaka: ok. 600 kcal
- Kebab z indyka: ok. 550 kcal
- Kebab z wołowiny: ok. 700-800 kcal
Wybierając kebaba z mięsa drobiowego, można zjeść go z mniejszym obciążeniem dla organizmu. Kurczak i indyk są chudsze i zawierają mniej tłuszczu.
Kebab wegański - zdrowsza alternatywa w bułce
Coraz popularniejsza staje się wegańska wersja kebaba, przygotowana z roślinnych zamienników mięsa. Wegański kebab w bułce ma zwykle ok. 400-500 kcal, czyli o ok. 200 kcal mniej niż mięsny odpowiednik. Jest też zdrowszy, bo nie zawiera cholesterolu i nasyconych tłuszczów. To dobra opcja dla osób na diecie roślinnej lub dbających o linię.
Podsumowanie
Kebab to niezwykle smaczna, ale i kaloryczna przekąska. Standardowy kebab w bułce ma od 500 do 800 kcal, a z frytkami i sosami nawet ponad 1000 kcal. Taka bomba kaloryczna może prowadzić do przybrania na wadze, jeśli jemy ją często i w dużych ilościach. Z kebaba lepiej korzystać okazjonalnie i stosować triki, by obniżyć jego kaloryczność. Dobrym pomysłem jest też sięganie po lżejszą wersję z kurczaka lub spróbowanie smacznego kebaba wege.
