Słodkości

Przepis na wieniec drożdżowy z makiem - Boże Narodzenie. Prosty i efektowny wypiek.

Autor Julia Borkowska
Julia Borkowska12.12.20235 min.
Przepis na wieniec drożdżowy z makiem - Boże Narodzenie. Prosty i efektowny wypiek.

Wieniec drożdżowy z makiem to prosty w przygotowaniu, a zarazem efektowny wypiek idealny na święta Bożego Narodzenia. W tym artykule znajdziesz sprawdzony przepis na smaczne ciasto z nadzieniem makowym, które zachwyci smakiem i wyglądem każdego gościa. Dowiesz się, jakie składniki są potrzebne, jak przygotować i upiec pyszny wieniec oraz jak go ozdobić.

Kluczowe wnioski:

  • Wieniec przygotowuje się z ciasta drożdżowego z dodatkiem masy makowej
  • Receptura zawiera proste i tanie składniki, które znajdziesz w każdym domu
  • W przepisie krok po kroku opisano, jak zrobić i upiec wieniec
  • Gotowy wieniec można udekorować lukrem, cukrem pudrem lub owocami
  • To idealna propozycja słodkiego wypieku na Boże Narodzenie

Składniki na wieniec drożdżowy

Aby przygotować wieniec drożdżowy z masą makową, potrzebne będą proste i tanie składniki, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Są to mąka pszenna, masa makowa, masło, jajka, mleko, cukier, świeże drożdże oraz szczypta soli.

Mąka pszenna posłuży do zrobienia ciasta na bazie drożdży. Ważne, aby była dobrej jakości. Masa makowa z kolei będzie słodkim nadzieniem do przygotowywanego wypieku. Możesz kupić gotową masę makową w puszce, zwracając uwagę na skład – nie powinna zawierać konserwantów ani innych dodatków. Oczywiście zawsze możesz też samodzielnie przygotować pyszną, domowej roboty masę makową.

Pozostałe składniki, czyli masło, jajka, mleko, cukier, drożdże i sól posłużą natomiast do zagniatania i wyrabiania elastycznego ciasta drożdżowego, z którego powstanie apetyczny wieniec.

Zamienniki składników

W razie potrzeby możesz zastąpić niektóre ze składników. Masło zastąp olejem roślinnym, a mleko – jogurtem naturalnym. Zamiast cukru białego użyj brązowego cukru trzcinowego lub ksylitolu. Możesz też dodać aromat waniliowy dla wzbogacenia smaku.

Przygotowanie ciasta na wieniec

Przygotowanie ciasta drożdżowego, z którego powstanie apetyczny wieniec z masą makową, nie jest skomplikowane. Musisz jednak pamiętać o kilku zasadach, aby ciasto idealnie wyrosło i miało odpowiednią konsystencję.

Przede wszystkim wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, więc wyjmij je wcześniej z lodówki. Po wymieszaniu ciasta odstaw je w ciepłe miejsce aż do momentu, gdy pięknie wyrośnie. Rozczyn drożdżowy przygotuj natomiast oddzielnie 10 minut przed wyrobieniem ciasta.

Aby ułatwić sobie pracę, przepis na wieniec drożdżowy podzielono na 4 proste kroki:

  1. Przygotowanie rozczynu drożdżowego
  2. Wyrobienie ciasta drożdżowego i odstawienie do wyrośnięcia
  3. Rozwałkowanie ciasta, nałożenie masy makowej i zwinięcie w wieniec
  4. Upieczenie gotowego wieńca drożdżowego z makiem

Wskazówki dotyczące ciasta

Aby ciasto idealnie wyrosło, przykryj je podczas odstawiania ściereczką lub folią spożywczą. Możesz też odstawić je do wyrośnięcia do wyłączonego piekarnika – będzie tam odpowiednia temperatura.

Staraj się delikatnie wyrabiać ciasto drożdżowe, bez używania zbyt dużej siły. Pozwoli to utrzymać puchatą strukturę ciasta.

Czytaj więcej: Tajemnica wyjątkowego smaku tureckiego ciasta daktylowego - pewna korzenna przyprawa

Formowanie wieńca z masy makowej

Gdy ciasto drożdżowe pięknie wyrośnie, rozwałkuj je na prostokątny placek. Na środek nałóż słodką masę makową, zostawiając wolny margines z jednej strony. Zwiń ciasto w roladę, a następnie zlep brzegi, aby powstało koło.

Uformowany wieniec przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, a brzegi dobrze zlep, tworząc zamknięte koło. Co kilka centymetrów zrób nożem nacięcia – ułatwi to pieczenie i doda uroku ciastu.

Wieniec drożdżowy idealnie jest formować na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dzięki temu zachowa piękną formę podczas pieczenia w piekarniku.

Wskazówki dotyczące formy

Zamiast zwijać wieniec, możesz ułożyć ciasto z masą makową w prostokątnej formie do pieczenia, na przykład keksówki. Wówczas zamiast wieńca otrzymasz równie smaczny i atrakcyjny makowiec.

Pieczenie wieńca drożdżowego

Przepis na wieniec drożdżowy z makiem - Boże Narodzenie. Prosty i efektowny wypiek.

Przygotowany do wypieku wieniec drożdżowy z masą makową wstaw do nagrzanego piekarnika. Temperatura powinna wynosić 180°C. Piecz około 40 minut, aż wierzch się zarumieni.

Gotowy wieniec wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia. Wówczas będzie można przystąpić do jego dekorowania i podania.

Temperatura piekarnika180°C
Czas pieczeniaok. 40 minut

Jeśli piekarnik ma funkcję termoobiegu, możesz włączyć ją podczas pieczenia wieńca – dzięki temu ciasto będzie równomiernie wypieczone.

Dekorowanie upieczonego wieńca

Aromatyczny wieniec drożdżowy z kuszącą masą makową już po wyjęciu z piekarnika prezentuje się apetycznie. Możesz jednak dodatkowo udekorować go, aby nadawał się jako ozdobny wypiek świąteczny.

Wierzch wieńca posyp cukrem pudrem, polej lukrem cytrynowym lub czekoladową polewą. Oprócz tego możesz posypać go prażonymi orzechami włoskimi lub migdałami albo dodać suszone lub kandyzowane owoce.

Pomysły na dekoracje

Oprócz słodkich dodatków, wieniec drożdżowy możesz udekorować małymi czerwonymi świeczkami albo gałązkami świerkowymi lub sosnowymi. Sprawdzi się też ozdabianie wstążeczkami lub mini choinkowymi bombkami – w końcu przepis ten jest przeznaczony na Boże Narodzenie.

Podawanie wieńca drożdżowego

Przepyszny, pachnący i efektowny wieniec drożdżowy z makiem to strzał w dziesiątkę na świąteczny stół. Na pewno zachwyci każdego gościa swoim wyglądem i smakiem. Może stanowić zarówno ozdobę stołu, jak i słodki deser.

Tak przygotowany wieniec drożdżowy podawaj schłodzony, pokrojony na porcje. Możesz też podawać go na ciepło, posypany cukrem pudrem. Doskonale smakuje zarówno na zimno, jak i na gorąco.

Wieniec drożdżowy z masą makową to idealny słodki akcent świątecznego stołu wigilijnego. Z pewnością zachwyci wszystkich domowników i gości!

Podsumowanie

W powyższym artykule podzieliłem się z Wami przepisem na wyjątkowy wieniec drożdżowy z masą makową, który idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Przyznam szczerze, że ten słodki wypiek z mąki, drożdży i aromatycznej masy makowej jako nadzienia to jedno z moich ulubionych ciast. Zarówno proces jego przygotowania, jak i finalny efekt sprawiają mi ogromną przyjemność.

Przedstawiłem tutaj dokładną listę składników potrzebnych do wypieku smacznego wieńca, a także opisałem krok po kroku cały proces jego przygotowania. Zwróciłem szczególną uwagę na zasady wyrabiania ciasta drożdżowego i formowania charakterystycznego wieńca. Ponadto podzieliłem się kilkoma ważnymi wskazówkami i sposobami na dekorowanie gotowego wypieku.

Mam nadzieję, że wypróbujecie ten przepis i zachwyci Was zarówno smak, jak i wygląd przygotowanego domowym sposobem wieńca drożdżowego z kuszącą masą makową. Jestem pewien, że ten wypiek sprawdzi się znakomicie jako słodka ozdoba świątecznego stołu i zachwyci wszystkich domowników oraz gości!

Jeśli macie jakieś pytania dotyczące przygotowania wieńca drożdżowego z makiem, zapraszam do kontaktu. Chętnie odpowiem i postaram się pomóc w wypieku tego wyśmienitego słodkiego przysmaku.

Oceń artykuł

rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 4.50 Liczba głosów: 2

5 Podobnych Artykułów:

  1. Jak stworzyć kuchnię przyjazną dla dzieci: Pomysły na dania dla najmłodszych
  2. Ciasto bananowe: Odkryj słodką przyjemność w bananowym wydaniu
  3. Makaron faszerowany mięsem mielonym - przepis, nadziewany mięsem
  4. Ile kosztuje pozycjonowanie stron?
  5. Jak długo gotować bigos? Ile gotujemy bigosa? Nasz przepis na tradycyjny bigos krok po kroku
Autor Julia Borkowska
Julia Borkowska

Witajcie na moim kulinarnej wyprawie! Zapraszam do krainy smaków, gdzie zdrowe odżywianie to moja pasja. Eksperymentuję z sezonowymi składnikami, tworząc wegetariańskie arcydzieła. Podpowiem, jak słodkości zamienić na zdrowe przysmaki i nadać tradycyjnym potrawom nowy wymiar. Odkryjcie ze mną kuchnie świata i techniki gotowania, które podkreślą unikalność dań. Gotowanie to sztuka, a ja jestem gotowa podzielić się nią z Wami.

Udostępnij post

Napisz komentarz

Polecane artykuły