Przepisy

Przepis na pyszne ciasto marlenka z 5 składników

Autor Elżbieta Głowacka
Elżbieta Głowacka10.10.20234 min.
Przepis na pyszne ciasto marlenka z 5 składników

Ciasto marlenka to ulubiony deser wielu Polaków. Jest pyszne, proste w przygotowaniu i można je urozmaicać na wiele sposobów. Dzisiaj podamy przepis na klasyczne ciasto marlenka krok po kroku, aby każdy mógł przygotować to wyjątkowe ciasto w domu. Zapraszamy do lektury!

Jak upiec pyszne ciasto marlenka krok po kroku?

Wypiek ciasta marlenka nie jest skomplikowany, ale warto znać kilka trików, aby uzyskać idealny efekt. Przede wszystkim należy zebrać odpowiednie składniki i przygotować formę. Ciasto marlenka piecze się stosunkowo krótko, więc piekarnik powinien być nagrzany do odpowiedniej temperatury. Po ostygnięciu ciasta przygotowujemy krem, który idealnie komponuje się z biszkoptem. Na koniec dekorujemy ciasto wedle uznania. Sprawdźmy zatem krok po kroku przepis na pyszne ciasto marlenka.

Pyszny przepis na ciasto marlenka - składniki

Do przygotowania ciasta marlenka potrzebujemy niewiele składników, co jest jego dużym atutem. Oto lista:

  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru (można użyć zarówno cukru białego, jak i brązowego)
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego (40g)

Taka klasyczna receptura wystarczy, aby przygotować podstawowe ciasto marlenka. Można ją oczywiście modyfikować, dodając bakalie, orzechy lub aromaty. Ważne, aby zachować proporcje składników.

Ile cukru dodać do ciasta marlenka?

Kluczowym składnikiem ciasta marlenka jest cukier. To on nadaje charakterystyczną słodkość i pulchność. Zazwyczaj stosuje się 1 szklankę cukru na 1 szklankę mąki. Można zastosować odrobinę mniej, np. 3/4 szklanki, jeśli wolisz mniej słodkie wypieki. Nie zaleca się jednak znacznego zmniejszania ilości cukru, gdyż może to wpłynąć na strukturę ciasta.

Jak zrobić krem do ciasta marlenka?

 Przepis na pyszne ciasto marlenka z 5 składników

Ciasto marlenka bez kremu traci swój urok. Do przygotowania klasycznego kremu potrzebujemy:

  • 500 ml mleka
  • 2 opakowania budyniu śmietankowego
  • cukier do smaku

Mleko zagotowujemy z cukrem. Pod koniec gotowania dodajemy budyń i energicznie mieszamy, aż do zgęstnienia. Odstawiamy do ostudzenia. Tak przygotowany krem idealnie komponuje się z ciastem marlenka.

Jak długo piec ciasto marlenka w piekarniku?

Ciasto marlenka piecze się stosunkowo krótko. Piekarnik powinien być nagrzany do ok. 180 stopni. Czas pieczenia wynosi około 30-40 minut. Warto w połowie pieczenia obrócić blachę, aby ciasto równomiernie się upiekło. Ciasto jest gotowe gdy przy nakłuciu wykażnikiem, wychodzi suchy. Można też wykorzystać próbę patyczka.

Jak udekorować i podawać ciasto marlenka?

Upieczone i ostudzone ciasto marlenka przekładamy kremem. Całość dekorujemy wedle uznania. Świetnie sprawdza się posypka z orzechów, wiórków kokosowych lub kakao. Można też udekorować owocami lub galaretką. Ciasto marlenka najlepiej smakuje lekko schłodzone. Można je podawać w klasyczny sposób, krojąc na porcje. Świetnie sprawdza się również pokrojone na mniejsze kostki lub wręcz podawane w postaci babeczek w foremkach do muffinek.

Przepis na ciasto marlenka z galaretką - pomysły

Klasyczne ciasto marlenka możemy urozmaicić na wiele sposobów. Jednym z pomysłów jest dodanie galaretki, która wniesie orzeźwiający smak i ciekawą konsystencję. Galaretkę przygotowujemy według ulubionego przepisu, studzimy do stężenia syropu i wlewamy na wierzch ciasta, dekorujemy. Innym pomysłem jest upieczenie ciasta w formie z wyjmowanym dnem. W dnie układamy galaretkę, na wierzchu krem i biszkopt. Podajemy wyjmując ciasto z formy.

Ciasto marlenka - kalorie i wartości odżywcze

Ciasto marlenka ze względu na dużą zawartość cukru i jaj nie należy do niskokalorycznych. W zależności od wielkości porcji, na 100 g przypada ok. 260-300 kcal. Zawiera głównie węglowodany proste i białko. Choć nie jest to deser dietetyczny, ze względu na proste składniki, umiarkowaną porcję można zjeść od święta bez wyrzutów sumienia. Sekretem jest miara i urozmaicenie codziennej diety produktami mniej kalorycznymi.

Podsumowanie

Ciasto marlenka to pyszny i prosty w wykonaniu deser, który można przyrządzić w wersji klasycznej lub eksperymentować z różnymi dodatkami. Jego niewątpliwym atutem jest krótki czas przygotowania i niewielka liczba składników potrzebnych do wypieku. Mamy nadzieję, że nasz przepis krok po kroku pomoże Państwu w przyrządzeniu smacznego i aromatycznego ciasta marlenka w warunkach domowych.

Najczęstsze pytania

Tak, z powodzeniem można użyć śmietanki zamiast mleka do przygotowania kremu. Doda ona kremowi jedwabistości i smaku.

Można zrobić odrobinę lżejszą wersję ciasta marlenka stosując zamiast cukru zdrowsze substytuty, np. ksylitol, erytrol lub stewię. Warto też dodać bakalie lub orzechy, które wzbogacą wartość odżywczą.

Ciasto marlenka bez nadzienia może zachować świeżość do 3 dni w lodówce. Po nałożeniu kremu zaleca się spożyć je w ciągu 1-2 dni.

Można zastąpić budyń kakao, jednak wpłynie to na konsystencję i smak ciasta. Będzie mniej pulchne i bardziej czekoladowe.

Do kremu najlepiej sprawdzi się mleko 2% lub 3,2%. Mleko tłuste zrobi krem zbyt ciężkim, a odtłuszczone może nie wystarczyć do odpowiedniego zgęstnienia budyniu.

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Jak stworzyć kuchnię przyjazną dla dzieci: Pomysły na dania dla najmłodszych
  2. Ciasto bananowe: Odkryj słodką przyjemność w bananowym wydaniu
  3. Makaron faszerowany mięsem mielonym - przepis, nadziewany mięsem
  4. Sekret przepisu na śledzie Tomeka Strzelczyk.
  5. Jak łatwo i efektownie ozdobić domowy tort - porady i inspiracje
Autor Elżbieta Głowacka
Elżbieta Głowacka

Cześć! Jestem Elżbieta i serdecznie. Na tym blogu, gdzie przybliżę Wam świat kulinariów, gotowania i przepisów. Kocham gotować i eksperymentować w kuchni, dlatego chcę podzielić się z Wami moimi ulubionymi przepisami, trikami kulinarnymi i inspiracjami kulinarymi. 

Udostępnij post

Napisz komentarz

Polecane artykuły