Przepisy

Omlet z twarogiem i truskawkami - prosty i smaczny przepis

Autor Elżbieta Głowacka
Elżbieta Głowacka31.08.20236 min.
Omlet z twarogiem i truskawkami - prosty i smaczny przepis

Omlet z twarogiem i truskawkami to prosty w przygotowaniu, a zarazem wyjątkowo smaczny i sycący posiłek. Jest idealną propozycją zarówno na szybkie śniadanie, jak i lekki obiad czy kolację. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby przyrządzić aromatyczne danie, które zadowoli podniebienia wielu domowników.

Składniki potrzebne do przygotowania omletu

Jajka

Podstawą omletu są oczywiście jajka. W klasycznej wersji używa się zazwyczaj od 3 do 5 jajek w zależności od wielkości porcji. Im więcej żółtek, tym omlet będzie bardziej kremowy. Warto wybrać jajka wiejskie, które mają intensywniejszy smak. Można użyć zarówno jajek na twardo, jak i na miękko - te drugie sprawią, że omlet będzie bardziej soczysty w środku.

Twaróg

Twaróg jest niezbędnym składnikiem omletu i decyduje o jego charakterystycznym smaku. Dobrze sprawdza się twaróg chudy, półtłusty lub tłusty - w zależności od upodobań. Można wybrać zarówno twaróg klasyczny, ziarnisty, jak i homogenizowany. Ilość twarogu to zwykle od 100 do 200 g na porcję.

Truskawki

Truskawki idealnie komponują się z delikatnym twarogiem i dodają omletowi orzeźwiającego smaku. Warto wybrać dojrzałe, soczyste owoce. Można użyć zarówno świeżych truskawek, jak i mrożonych lub konserwowych. Liczba owoców to ok. 10-15 sztuk na porcję.

Dodatki smakowe

Do przygotowania omletu przyda się także sól, pieprz oraz ewentualnie ulubione zioła prowansalskie. Można dodać również odrobinę mleka, śmietany lub masła - wzbogaci to smak i nada kremową konsystencję. Cukier puder lub polewa są dodatkiem do dekoracji gotowego dania.

Przygotowanie omletu krok po kroku

Ubicie jajek z solą i pieprzem

Przygotowanie omletu warto zacząć od rozbicia jajek do miseczki lub głębszego naczynia. Żółtka i białka należy dokładnie połączyć widelcem, dodając szczyptę soli i świeżo mielonego pieprzu. Tak przygotowaną masę jajeczną można jeszcze wzbogacić o 2-3 łyżki mleka, śmietany lub roztopionego masła. To sprawi, że omlet będzie bardziej puszysty i delikatny.

Rozgrzanie patelni i wlanie jajecznej masy

Kolejny krok to rozgrzanie patelni, najlepiej teflonowej, na odrobinie oleju lub masła. Gdy patelnia jest już dobrze rozgrzana, ale jeszcze nie dymi, należy wlać ubite jajka. Całość trzeba delikatnie mieszać szpatułką lub widelcem już od pierwszych sekund smażenia. Dzięki temu białka i żółtka idealnie się połączą, a omlet będzie zwarty i jednolity.

Dodanie twarogu i truskawek

Kiedy masa jajeczna zacznie się ścinać, co zajmuje zaledwie około 1-2 minuty, do patelni należy dodać pokrojony w kostkę lub przeciśnięty przez praskę twaróg oraz truskawki. Składniki trzeba delikatnie wymieszać z jajkami już na patelni. Dzięki temu całość idealnie się połączy i twaróg się rozpuści.

Przykrycie patelni i gotowanie omletu

Gdy masa jajeczna z twarogiem i owocami jest już dobrze wymieszana, należy przykryć patelnię pokrywką. Omlet powinien się dusić przez około 2-3 minuty na małym ogniu aż do momentu, gdy masa będzie zwarta i lekko stężała. Warto w trakcie gotowania kilkukrotnie potrząsnąć patelnią, aby omlet się nie przypalił.

Podawanie i dekorowanie omletu

Estetyczne ułożenie na talerzu

Ugotowany omlet należy wyłożyć na talerz, starannie formując jego kształt. Można go ułożyć na talerzu, a następnie przełożyć do drugiej miseczki lub foremki, dzięki czemu będzie miał regularny, owalny kształt. Ten zabieg ułatwi też późniejsze krojenie omletu.

Posypanie cukrem pudrem lub polewa

Aby nadać omletowi elegancki wygląd, można go posypać cukrem pudrem, polać polewą czekoladową, karmelową lub owocową. Słodki dodatek podkreśli smak twarogu i owoców. Cukier puder można również wymieszać z cynamonem lub kakao dla ciekawszego smaku.

Dekoracja świeżymi owocami lub ziołami

Udekorowanie gotowego omletu świeżymi truskawkami, malinami, borówkami czy listkami mięty nie tylko poprawi jego wygląd, ale też doda smaku i aromatu. Można posypać posiekanymi orzechami lub płatkami migdałowymi. Taka ozdoba sprawi, że danie będzie jeszcze smaczniejsze i ładniej prezentować się będzie na stole.

Warianty i modyfikacje omletu z twarogiem

Omlet z twarogiem i truskawkami - prosty i smaczny przepis

Omlet ze szpinakiem i twarogiem

Bardzo smaczną odmianą klasycznego omletu z twarogiem jest wersja ze szpinakiem. Świeże lub mrożone liście szpinaku można dodać razem z twarogiem - ich delikatny, zielony kolor ładnie komponuje się z bielą twarogu. Szpinak dodaje omletowi charakterystycznego, świeżego smaku.

Omlet z twarogiem i rukolą

Rukola to kolejne zielone warzywo, które �wspaniale komponuje się z twarogiem i jajkiem. Liście rukoli można dodać na patelnię tuż przed końcem gotowania lub ułożyć na talerzu już po usmażeniu omletu. Rukola ma wyraźny, lekko gorzki smak i aromat, który wzbogaci to danie.

Omlet z fetą i pomidorami

Zamiast twarogu do omletu można dodać słonego sera feta. Będzie pasować równie dobrze, jak i twaróg. Dodatek pokrojonych pomidorów sprawi, że całość nabierze śródziemnomorskiego charakteru. Pomidory można zastąpić cukinią, papryką lub bakłażanem.

Zalety i właściwości odżywcze omletu

Wysoka zawartość białka

Omlet z twarogiem i warzywami to dobre źródło pełnowartościowego białka, które odgrywa kluczową rolę w budowie i regeneracji mięśni. Białko z jaj zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Ten rodzaj białka uznawany jest za wzorcowy i szczególnie wartościowy.

Obecność wapnia z twarogu

Twaróg stosowany do omletu to istotne źródło wapnia, niezbędnego do zachowania zdrowia kości i zębów. Wapń bierze też udział w krzepnięciu krwi i prawidłowej pracy mięśni. Z tego względu omlet z twarogiem to świetny posiłek szczególnie dla dzieci.

Niskokaloryczne i sycące

Mimo wysokich walorów odżywczych, omlet z twarogiem i warzywami jest stosunkowo niskokaloryczny. Dostarcza uczucia sytości, nie obciążając organizmu. Dlatego jest polecaną propozycją dla osób dbających o smukłą sylwetkę i kontrolujących kalorie.

Przechowywanie i przygotowanie omletu

Przechowywanie w lodówce

Ugotowany omlet można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Warto go wystudzić przed włożeniem do lodówki. Niska temperatura pozwoli zachować świeżość omletu. Przed podaniem wystarczy go tylko podgrzać.

Podgrzanie w kuchence mikrofalowej

Omlet z lodówki szybko odgrzeje się w kuchence mikrofalowej. Wystarczy go ułożyć na talerzyku i podgrzewać około 1-2 minuty, uważając by się nie przegrzał. Można też podgrzać porcję omletu na patelni, co pozwoli odświeżyć jego teksturę.

Spożycie na ciepło lub na zimno

Choć najlepiej smakuje ciepły, świeżo przyrządzony, omlet z twarogiem można jeść także na zimno, np. na drugie śniadanie do pracy. W wersji na zimno też będzie smaczny, sycący i zdrowy. Może być bazą kanapek lub sałatki.

Podsumowanie

Omlet z twarogiem i truskawkami to proste w przygotowaniu, smaczne i zdrowe danie, które warto wprowadzić do codziennego jadłospisu. Łączy w sobie wartości odżywcze jajek, twarogu i owoców, dostarczając organizmowi cennego białka, wapnia i witamin. Można go przyrządzić na wiele sposobów, dodając ulubione warzywa czy zioła. Omlet świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. To pomysł na smaczny i sycący posiłek o każdej porze dnia.

Najczęstsze pytania

Do omletu najlepiej użyć jajek wiejskich, które mają intensywniejszy smak. Można zastosować zarówno jajka na twardo, jak i na miękko.

Zazwyczaj na porcję omletu wystarczy 10-15 średnich truskawek. Można dodać więcej owoców, jeśli ktoś szczególnie lubi ich smak.

Omlet można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ciepły omlet warto posypać cukrem pudrem i udekorować świeżymi owocami. Chłodny omlet sprawdzi się jako baza kanapek.

W lodówce omlet w szczelnym pojemniku może się zachować świeżość przez 2-3 dni. Następnie należy go spożyć lub zamrozić.

Tak, to bardzo zdrowe danie. Zawiera wartościowe białko, wapń i witaminy. Jest też niskokaloryczne i sycące, dobrze wpisuje się w zdrową dietę.

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Jak stworzyć kuchnię przyjazną dla dzieci: Pomysły na dania dla najmłodszych
  2. Ciasto bananowe: Odkryj słodką przyjemność w bananowym wydaniu
  3. Makaron faszerowany mięsem mielonym - przepis, nadziewany mięsem
  4. Sekret przepisu na śledzie Tomeka Strzelczyk.
  5. Jak łatwo i efektownie ozdobić domowy tort - porady i inspiracje
Autor Elżbieta Głowacka
Elżbieta Głowacka

Cześć! Jestem Elżbieta i serdecznie. Na tym blogu, gdzie przybliżę Wam świat kulinariów, gotowania i przepisów. Kocham gotować i eksperymentować w kuchni, dlatego chcę podzielić się z Wami moimi ulubionymi przepisami, trikami kulinarnymi i inspiracjami kulinarymi. 

Udostępnij post

Napisz komentarz

Polecane artykuły