Przepisy

Jak zrobić smaczną owsiankę z owocami dla dziecka?

Autor Elżbieta Głowacka
Elżbieta Głowacka29.08.20236 min.
Jak zrobić smaczną owsiankę z owocami dla dziecka?

Owsianka to pyszny i zdrowy posiłek, który warto wprowadzić do diety każdego dziecka. Jest nie tylko smaczna, ale dostarcza organizmowi wielu cennych składników odżywczych i witamin. Przygotowanie owsianki wcale nie jest trudne, a dzięki różnorodnym dodatkom można urozmaicać jej smak i konsystencję. Poniżej znajdziesz szczegółowy przewodnik, jak przygotować owsiankę z owocami tak, aby była pełnowartościowym i chętnie zjadanym przez dziecko posiłkiem.

Przygotowanie składników na owsiankę

Dobór owsianki - gatunki, rodzaje

Kluczowym składnikiem smacznej i zdrowej owsianki jest oczywiście sama owsianka, czyli płatki owsiane. W sklepach znajdziemy różne ich rodzaje - grubości, stopnia obróbki oraz dodatkowych składników. Dla dzieci najlepiej sprawdzą się drobne płatki owsiane, które szybko się gotują i dają gładką konsystencję. Można wybrać zwykłe płatki owsiane lub wzbogacone o bakalie czy owoce suszone. Warto też sięgnąć po owsiankę ekologiczną i nieprasowaną, dzięki czemu zachowa więcej cennych składników.

Owoce - świeże lub mrożone, wartości odżywcze

Owocowy smak i kolor owsiance nadadzą świeże lub mrożone owoce. Można wykorzystać sezonowe truskawki, maliny, jeżyny czy borówki. Latem świetnie sprawdzą się także brzoskwinie, nektarynki, morele lub śliwki. Zimą urozmaiceniem będą mrożone owoce leśne, banany, mango czy kiwi. Owoce dostarczą witaminy, błonnik i cenne antyoksydanty. Należy je umyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę lub drobno posiekać.

Mleko, jogurt, kefir - wartości odżywcze i smak

Owsianka z mlekiem, jogurtem lub kefirem będzie jeszcze bardziej pożywna i smaczna. Mleko wzbogaci ją o wapń i białko, a jogurt i kefir dodatkowo o cenne bakterie probiotyczne. Można zastosować mleko krowie, kozie, owsiane lub migdałowe. Dobrym pomysłem są też jogurty naturalne lub smakowe wg upodobań dziecka. Płyny można ze sobą mieszać, aby uzyskać ciekawy smak.

Przygotowanie owsianki

Moczenie owsa - czas, ilość wody

Przed gotowaniem owsianki warto namoczyć płatki, co zmniejszy czas ich rozgotowania. Zaleca się zalać płatki zimną wodą w proporcji 1:2 i odstawić na noc do lodówki. Dzięki temu płatki napęcznieją, zmiękną i szybciej ugotują się do miękkiej konsystencji. Można też moczyć owsiankę przez minimum pół godziny w temperaturze pokojowej.

Gotowanie na mleku, wodzie lub miksie

Do gotowania owsianki można użyć wody, mleka lub połączenia obu płynów. Wodę warto lekko posłodzić lub dodać szczyptę soli. Mleko najlepiej wlać na samym końcu, aby się nie zwarzyło. Gotujemy na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje do pożądanej konsystencji. Czas gotowania zależy od rodzaju owsianki.

Konsystencja - gęsta czy rzadka owsianka

Konsystencję owsianki dopasowujemy do wieku i upodobań dziecka. Dla niemowląt owsianka powinna być bardzo gładka i papkowata. Starszym dzieciom można podawać bardziej gęstą, kleikowatą papkę. Dla najstarszych owsianka może mieć konsystencję gęstej zupy. Wszystko zależy też od proporcji płynu do ilości płatków.

Owocowe dodatki do owsianki

Owoce suszone - rodzynki, żurawina, morele

Owsianka może być wzbogacona o suszone owoce, np. rodzynki, żurawinę, morele, daktyle czy figi. Zwiększą one wartość odżywczą i dostarczą słodyczy. Trzeba jednak uważać, aby nie przesadzić z ilością tych kalorycznych składników. Wystarczy 1-2 łyżeczki na porcję.

Owoce sezonowe - truskawki, jagody, banany

Świeże lub mrożone owoce to obowiązkowy dodatek do owsianki. Można dodać ulubione przez dziecko sezonowe truskawki, poziomki, jagody, maliny lub borówki. Znakomicie sprawdzą się też banany, gruszki, jabłka. Owoce warto pokroić w niedużą kostkę lub zmiksować na mus.

Pestki, bakalie, miód - wzbogacenie smaku i wartości

Owsiankę jeszcze bardziej wzbogacą pestki i bakalie - słonecznik, dynia, siemię lniane, migdały, orzechy. Można je zmielić lub posiekać i dodać łyżeczkę-dwie na porcję. Świetnym dodatkiem będzie też odrobina miodu, aby owsianka była smaczniejsza i zdrowsza.

Aromaty i przyprawy

Jak zrobić smaczną owsiankę z owocami dla dziecka?

Cynamon, wanilia, goździki - smaki dla dziecka

Aromatyzowanie owsianki przyprawami to świetny sposób na urozmaicenie jej smaku. Dla dzieci najlepiej sprawdzą się łagodne przyprawy - cynamon, wanilia lub odrobina goździków. Można je dodać do gotującej się masy lub posypać nimi ugotowaną owsiankę.

Miód, syrop klonowy, syrop agawy

Owsianka zyska na smaku dzięki odrobinie miodu, syropu klonowego lub syropu z agawy. To zdrowsza alternatywa dla białego cukru. Syropy i miód mają też właściwości zdrowotne i są bogate w witaminy i minerały. Nie należy jednak przesadzać z ilością tych słodzików.

Masło orzechowe, kakao - smak i wartości odżywcze

Masło orzechowe i kakao to kolejne sposoby na wzbogacenie owsianki i poprawę jej smaku. Łyżeczka masła orzechowego doda nutę orzechowości, a łyżeczka kakao lekko rozjaśni kolor i nada smak czekoladowy. Oba składniki dostarczą też cennych tłuszczów i składników mineralnych.

Tekstury i formy podawania

Owsianka gęsta vs rzadka - dostosowanie do wieku

Konsystencję owsianki warto dostosować do wieku dziecka. Dla niemowląt powinna być to gładka, rzadka papka. Im starsze dziecko, tym bardziej gęstą owsiankę można podawać. Dla najstarszych dzieci może to być wręcz gęsta zupa. Wszystko po to, aby owsianka była łatwa do jedzenia.

Posypki - płatki owsiane, wiórki kokosowe itp.

Dodatkową atrakcją będą posypki na wierzchu gotowej owsianki. Można użyć płatków owsianych, wiórków kokosowych, posiekanych orzechów lub bakalii. Dzięki temu owsianka zyska ciekawą teksturę i będzie jeszcze smaczniejsza.

Owoce podane osobno vs wymieszane w owsiance

Owoce można podawać na dwa sposoby. Albo oddzielnie obok owsianki, aby zachowały świeżość i jędrność. Albo wymieszać je z owsianką tuż przed podaniem, dzięki czemu stworzą jednolitą masę. Wariant zależy od upodobań oraz wieku dziecka.

Przechowywanie i porcjowanie owsianki

W lodówce vs w zamrażarce - terminy przydatności

Ugotowaną owsiankę można przechowywać zarówno w lodówce, jak i zamrażarce. W lodówce w szczelnym pojemniku zachowa świeżość ok. 3 dni. Zamrożona w porcjach pojedynczych posiłków posłuży nawet przez 2 tygodnie. Należy pamiętać o stopniowym rozmrażaniu porcji przed podaniem.

Pojemniki z tworzywa vs szklane - praktyczne rozwiązania

Do przechowywania gotowej owsianki nadają się zarówno pojemniki z tworzywa, jak i szklane. Te pierwsze są lżejsze i bardziej praktyczne, zwłaszcza w podróży. Szklane naczynia są za to bardziej eleganckie i ekologiczne. Ważne aby były to szczelne pojemniki z dobrze zamykanymi pokrywkami.

Wielkość porcji - dostosowanie do apetytu dziecka

Rozlewając ugotowaną owsiankę na porcje warto dostosować ich wielkość do apetytu danego dziecka. Jedna standardowa porcja dla starszego dziecka to ok. 3/4 szklanki gotowej owsianki. Dla młodszych dzieci wystarczy 1/2 szklanki. Nadmiar zawsze można schować na później.

Podsumowanie

Podsumowując, owsianka to naprawdę wartościowy i smaczny posiłek, który z powodzeniem można wprowadzić do diety każdego dziecka. Kluczem jest wybór dobrej jakości składników, odpowiednie przygotowanie i dodanie ulubionych przez malucha owoców oraz smakołyków. Przestrzegając przedstawionych wskazówek na pewno uda się przygotować pyszną i zdrową owsiankę, którą dziecko zje z apetytem. Warto poeksperymentować z różnymi dodatkami i sposobami podania, aby urozmaicać ten smaczny posiłek.

Najczęstsze pytania

Czas gotowania owsianki zależy od rodzaju użytych płatków owsianych. Owies górski lub ekspresowy ugotuje się w ok. 5 minut. Zwykła owsianka potrzebuje ok. 10 minut. Im dłuższe gotowanie, tym bardziej kleikowata konsystencja.

Do owsianki można dodać ulubione przez dziecko owoce - truskawki, jagody, banany, gruszki, jabłka. Można użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych owoców. Dobrze sprawdzą się też suszone owoce.

Aby zagęścić rzadką owsiankę, wystarczy dodać więcej płatków owsianych i gotować dłużej, aż masa zgęstnieje. Można też dodać łyżkę mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej i zagotować.

Smak owsianki można urozmaicać dodając owoce, bakalie, miód, syropy, przyprawy (cynamon, wanilia), kakao lub masło orzechowe. Dobrym pomysłem są też posypki - płatki, orzechy, wiórki kokosowe.

Porcja owsianki dla dziecka powinna wynosić od 1/2 szklanki dla maluchów do 3/4 szklanki dla starszych dzieci. Wielkość porcji warto dopasować do apetytu dziecka.

Oceń artykuł

rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 4.67 Liczba głosów: 3

5 Podobnych Artykułów:

  1. Jak stworzyć kuchnię przyjazną dla dzieci: Pomysły na dania dla najmłodszych
  2. Ciasto bananowe: Odkryj słodką przyjemność w bananowym wydaniu
  3. Makaron faszerowany mięsem mielonym - przepis, nadziewany mięsem
  4. Sekret przepisu na śledzie Tomeka Strzelczyk.
  5. Jak łatwo i efektownie ozdobić domowy tort - porady i inspiracje
Autor Elżbieta Głowacka
Elżbieta Głowacka

Cześć! Jestem Elżbieta i serdecznie. Na tym blogu, gdzie przybliżę Wam świat kulinariów, gotowania i przepisów. Kocham gotować i eksperymentować w kuchni, dlatego chcę podzielić się z Wami moimi ulubionymi przepisami, trikami kulinarnymi i inspiracjami kulinarymi. 

Udostępnij post

Napisz komentarz

Polecane artykuły